中国传统饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。下表示意不同区域地方菜系的特征,据此完成下面小题。
菜系 | 主要原料 | 饮食特色 |
甲 | 山珍野味,河产鱼鲜,多用三椒(辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜等 | 菜肴色鲜艳、口味麻辣浓重 |
乙 | 特产丰富,素有鱼米之乡之称,鱼、虾、蟹,瓜、果、菜 | 浓中带淡,口味平和,咸中带甜 |
丙 | 材料丰富,菜式多样,一般只用少量姜、蒜头做“料头”,也不会大咸大甜 | 博采众长,善于变化,口味清淡 |
丁 | 以牛羊肉为主,调味只用盐和少量香料,烹饪方法只有煮或烤 | 质朴自然 |
1.对甲菜系口味“麻辣浓重”影响最大的自然原因是( )
A.地形起伏大 | B.河湖众多 | C.气候潮湿 | D.喀斯特地貌广布 |
A.东北 | B.东南 | C.西南 | D.西北 |
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1.资料中人均消费水平最低的国家位于( )A.亚洲 | B.欧洲 | C.非洲 | D.北美洲 |
A.是发达国家 | B.是发展中国家 | C.位于北美洲 | D.位于北美地区 |
A.人口数量与环境问题之间的关系 | B.人均资源消费量与环境问题之间的关系 |
C.技术水平与环境问题之间的关系 | D.人均资源消费量与排放量之间的关系 |
【推荐2】下图是长江干流流经的省级行政区域示意图。读图完成下面小题。
1.图中编号是各省市区某年某项指标在全国的排名,则甲区的指标12可能是指( )
A.面积 | B.人口 | C.城市化水平 | D.经济总量 |
A.水流平缓,洪水加剧 | B.水量丰富,水土流失 |
C.江水浑浊,湿地萎缩 | D.工业发达,大气污染 |
【推荐3】下图为世界局部区域图,图中索契气候温暖,一年中索契有200多天阳光普照,夏季气温不超过30℃,冬季的平均气温为8-10℃,全年平均相对湿度都在70%-80%之间。索契北部的大高加索山脉属阿尔卑斯运动形成的褶皱山系,海拔大约在3000米~4000米之间,最高峰海拔为5642米。
完成下面小题。1.关于图示索契北部的大高加索山脉说法正确的是( )
A.山顶不可能有终年积雪 | B.山脉成因是板块张裂 |
C.南坡降水量大于北坡 | D.为亚洲与非洲分界线 |
①副热带高压控制,晴天较多
②靠近黑海,受水体降温慢影响
③北部山脉阻挡来自北部的寒冷气流
④日照时间长,相对湿度较大
A.①④ | B.①③ | C.②③ | D.②④ |
A.陕、湘、贵、新 | B.川、滇、京、渝 |
C.陕、川、贵、滇 | D.川、沪、闽、渝 |
【推荐2】我国疆域辽阔,各地的地理条件造就了独特的民居。下图为我国局部地区地形图及民居图片。读图,完成下面小题。
1.民居与所处位置对应正确的是( )
A.①——四合院 | B.②——窑洞 | C.③——蒙古包 | D.④——吊脚楼 |
A.临河而建,防洪防潮 | B.易于拆装,搬迁方便 |
C.青砖灰瓦,朝向端正 | D.利用黄土,掏挖而成 |
A.改为商场、餐厅 | B.整体迁出居民 | C.全部拆除重建 | D.重视保护、修缮 |
【推荐3】千脚落地房是我国某少数民族的传统民居。千脚落地房通常竖立几十根木桩,像千百只脚一样,支撑着整个房屋。下图为千脚落地房景观图。据此完成下面小题。
1.图示少数民族聚居区最可能分布在我国的( )A.青藏高原 | B.横断山区 | C.四川盆地 | D.江南丘陵 |
A.地表崎岖,木材丰富 | B.土层深厚,植被茂密 |
C.气候湿热,日温差小 | D.岩石广布,就地取材 |
A.大力改建民宿客栈 | B.拆迁合并,扩大规模 |
C.全部维持民居原貌 | D.建立科教文旅基地 |