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题型:单选题-题组 难度:0.65 引用次数:168 题号:18410030

中国传统饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。下表示意不同区域地方菜系的特征,据此完成下面小题。

菜系主要原料饮食特色
山珍野味,河产鱼鲜,多用三椒(辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜等菜肴色鲜艳、口味麻辣浓重
特产丰富,素有鱼米之乡之称,鱼、虾、蟹,瓜、果、菜浓中带淡,口味平和,咸中带甜
材料丰富,菜式多样,一般只用少量姜、蒜头做“料头”,也不会大咸大甜博采众长,善于变化,口味清淡
以牛羊肉为主,调味只用盐和少量香料,烹饪方法只有煮或烤质朴自然

1.对甲菜系口味“麻辣浓重”影响最大的自然原因是(     
A.地形起伏大B.河湖众多C.气候潮湿D.喀斯特地貌广布
2.丁菜系所在区域应位于(     
A.东北B.东南C.西南D.西北

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单选题-单题 | 适中 (0.65)

【推荐1】科学研究人员表示,平均而言,一个美国人的能源消耗量相当于墨西哥人的6倍,中国人的13倍,印度人的31倍,孟加拉国人的128倍,坦桑尼亚人的307倍。此外,美国人的生活方式导致大量二氧化碳的产生,人均二氧化碳排放量仅次于加拿大,位于全球第二。美国人只占世界人口的5%左右,却制造了全球一半的固体废物。据此回答下列题。

1.资料中人均消费水平最低的国家位于(     
A.亚洲B.欧洲C.非洲D.北美洲
2.与资料中的其他国家相比,美国的突出特点是其(     
A.是发达国家B.是发展中国家C.位于北美洲D.位于北美地区
3.资料信息主要揭示了(     
A.人口数量与环境问题之间的关系B.人均资源消费量与环境问题之间的关系
C.技术水平与环境问题之间的关系D.人均资源消费量与排放量之间的关系
2021-12-01更新 | 175次组卷
单选题-单题 | 适中 (0.65)
名校

【推荐2】下图是长江干流流经的省级行政区域示意图。读图完成下面小题。



1.图中编号是各省市区某年某项指标在全国的排名,则甲区的指标12可能是指(     
A.面积B.人口C.城市化水平D.经济总量
2.长江干流③河段流经区域的主要生态环境问题是(     
A.水流平缓,洪水加剧B.水量丰富,水土流失
C.江水浑浊,湿地萎缩D.工业发达,大气污染
2021-07-26更新 | 64次组卷
单选题-题组 | 适中 (0.65)
名校

【推荐3】下图为世界局部区域图,图中索契气候温暖,一年中索契有200多天阳光普照,夏季气温不超过30℃,冬季的平均气温为8-10℃,全年平均相对湿度都在70%-80%之间。索契北部的大高加索山脉属阿尔卑斯运动形成的褶皱山系,海拔大约在3000米~4000米之间,最高峰海拔为5642米。

完成下面小题。
1.关于图示索契北部的大高加索山脉说法正确的是(     
A.山顶不可能有终年积雪B.山脉成因是板块张裂
C.南坡降水量大于北坡D.为亚洲与非洲分界线
2.索契冬季气温偏高的原因是(     
①副热带高压控制,晴天较多
②靠近黑海,受水体降温慢影响
③北部山脉阻挡来自北部的寒冷气流
④日照时间长,相对湿度较大
A.①④B.①③C.②③D.②④
2019-11-11更新 | 217次组卷
共计 平均难度:一般