【推荐1】如图是三层蒸笼“蒸馒头”示意图。把馒头等置于上中下三层蒸笼内，然后把蒸碗放在蒸架上。蒸的过程中，随着大锅内水的沸腾，上中下三层蒸笼内的馒头会蒸熟。请回答下列问题：

（1）蒸笼中食物变熟是因为通过热传递获得了热量，则这些热量直接来自______；
（2）在上中下层蒸笼内蒸同一种食物，最先被蒸熟的是______层；
（3）用蒸笼蒸食物的过程中，水发生了哪些物态变化？______。
（4）在蒸食物的过程中能闻到食物的香味，这种现象叫扩散现象，是由于______产生的。

【推荐3】2021年12月30日00时43分，我国在西昌卫星发射中心用长征三号乙运载火箭，成功将通信技术试验卫星九号发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任务获得圆满成功。
（1）卫星从地面到太空，其质量_______。（选填“增大”、“减小”或“不变”）
（2）卫星在太空中飞行，向阳面和背阳面两侧的温差高达250℃，而卫星内部的电子设备又需要将温度控制在一定的范围内，科学家采用了热管温控技术，管内工作的液体在热端吸热而_______，在冷端放热而液化，这样反复工作使卫星两面温度趋于平衡。