阅读下列短文，回答问题。

干冰

2015年中秋节这天，武昌的欧阳女士遭遇一件烦心事：一位朋友送来一个月饼礼盒，她拆开包装盒时，不慎将盒子里面多个像小冰糖一样的白色晶体散落到了自己的双腿上，仅仅只有几秒钟的工夫，欧阳女士就感到双腿有剧烈刺痛感，并出现了大大小小的水泡，好像被烫伤了一样。她立即前往医院检查，医生称：这是被干冰冻伤了，皮肤出现红斑、起水泡，要保持干燥，要涂抹冻疮膏治疗。
干冰（dryice）是温度在零下78.5℃以下的固态二氧化碳，在常温下极易升华，升华时会吸收大量的热，因而具有制冷、维持低温状态的效果。由于干冰温度很低，商家多用它维持小包装冰淇淋月饼的低温状态，人体直接接触很容易被冻伤。此外，干冰在吸收热量变为二氧化碳气体时，其体积能膨胀扩大600~800倍左右，如果将干冰放在密封容器内或气体不能顺利释放的容器中时，就会引起压力迅速上升出现爆炸事故。
切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰！汽车、船舱等地也不能使用干冰，因为升华的二氧化碳将替代氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息！
请根据上述材料，回答问题：
将一块干冰放入盛有温水的烧杯中，水中就会产生大量气泡，同时水面上有大量白雾出现，请你对上述现象加以解释。