【推荐1】非物质文化遗产——画“糖人”，是我国的一种民间艺术，最见功夫的主要是熬糖和绘画这两个环节。艺人先将红（白）糖放在热锅里，熬到可以牵丝时，然后用小匀子将糖汁“画”在玻璃上（如图），趁未硬化或未定型时进行塑形，然后用铲子慢慢铲离铜板，并用竹筷黏在背面，放在铜板上待其冷却变硬。栩栩如生的“糖人”就制成了。有以上信息可知：熬糖的过程是______（填物态变化名称）；硬化或定型的过程需要_______（选填“吸热”、“放热”）；糖是_______（选填“晶体”或“非晶体”）

【推荐2】有一种神奇的金属“镓”，放在手心不一会儿就变成了液态，因为镓的熔点只有28℃，托在手心里就会______（填物态变化名称）为液体（所示），在这一过程中，它要______（选填“吸收”或“放出”）热量。由此可知，镓是______（选填“晶体”或“非晶体”）。

【推荐2】人游泳后刚从水中出来，感觉特别冷，是因为人身上的水________（填物态变化的名称）造成的，在此过程中吸收了人体的热量；如果有风吹来，人会感到更冷，这是因为液体表面的空气流速越快，蒸发越________。

【推荐3】我国南方生长大量的阔叶林，阔叶林叶子宽大，可__________（选填“加快”或“减慢”）水分蒸发，以适应高温环境；家用液化石油气是通过__________方法储存在钢瓶里。