茶叶蛋是人们喜爱的食品,把鸡蛋放入用酱油和少量茶叶为主要佐料配制成的汤中煮成“茶叶蛋”,煮好的“茶叶蛋”,外壳和蛋清颜色都发生了明显变化,这主要是因为分子的无规则运动使酱油中的色素分子______ 到了鸡蛋里面;除此之外,茶蛋变成的速度要比用冷水腌制咸蛋快很多,这主要是因为分子无规则运动的速度与______ 有关。
更新时间:2021-04-02 00:15:05
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【知识点】 扩散现象及其影响因素
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【推荐1】台儿庄古水城和“运河湿地公园”为国家5A级旅游景区,湖水对周围气温起到很好的调节作用,这是由于水__________ 的较大;夏天漫步在湖边林荫道上,闻到阵阵荷花花香,这属于_________ 现象,表明分子在_________ 。
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名校
【推荐2】为了做好疫情防护工作,校园内消毒后能闻到消毒液的味道,这是______ 现象;将50mL的水和50mL的酒精充分混合,混合后水与酒精的总体积小于100mL,该现象说明分子间有______ 。
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