小明由烹饪方式联想到物理知识，下列说法正确的是（ ）
| A．炸：饺子在油中炸会发黄变焦而在沸水里煮却不会，是因为油的比热容比水大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使菜的内能增加 |
| C．拌：食物与配料要搅拌才更容易入味，说明分子没有做无规则运动 |
| D．蒸：是通过热传递和水蒸气液化放热使菜被蒸熟 |
更新时间：2022-11-27 16:00:44
|
相似题推荐
单选题
|
适中
(0.65)
【推荐1】笑笑利用业余时间经常帮妈妈做饭，她发现了厨房中有许多有趣的物理知识。下列说法正确的是（ ）
| A．电饭煲煮饭时，与电冰箱是串联的 |
| B．用筷子夹食物时，筷子是一个省力杠杆 |
| C．炒菜时主要是通过做功方式增大了菜的内能 |
| D．炸食物时，能炸成金黄色是因为油的沸点高 |
您最近一年使用：0次
单选题
|
适中
(0.65)
名校
解题方法
【推荐2】如图所示，烧杯内盛有适量水并用酒精灯加热（1个标准大气压下）。甲试管盛有水，乙试管盛有酒精（沸点为78℃），当烧杯中的水沸腾时，甲、乙两试管中的液体（ ）
| A．都会沸腾 | B．都不会沸腾 |
| C．水会沸腾，酒精不会沸腾 | D．水不会沸腾，酒精会沸腾 |
您最近一年使用：0次
单选题
|
适中
(0.65)
解题方法
【推荐1】下列有关热运动的说法中错误的是（ ）
| A．扩散现象，说明分子之间存在间隙 |
| B．两滴水银靠近后能合成一滴，说明分子间存在吸引力 |
| C．炒菜时厨房里飘逸着香味，说明分子在运动 |
| D．固体很难被压缩，说明分子间存在引力 |
您最近一年使用：0次
单选题
|
适中
(0.65)
名校
解题方法
【推荐2】2023年五一期间，淄博烧烤火出圈。如图所示，羊肉串架在微炭火上烤的情景。关于烤羊肉串涉及的物理现象，下列说法中错误的是（ ）
| A．肉烤熟是通过热传递的方式改变其内能 |
| B．肉温度越高，所含热量越多 |
| C．木炭在燃烧的过程中，热值不变 |
| D．很远就能闻到肉香味是说明分子在不停地做无规则运动 |
您最近一年使用：0次
单选题
|
适中
(0.65)
【推荐1】我们日照市推行“环保节能新时尚”活动，下列原理分析正确的是（ ）
| A．骑行自行车上安装的发电机是把机械能转化为内能 |
| B．实验室里的太阳能电池充电是把太阳能转化为电能 |
| C．替代电热水器的太阳能热水器是将太阳能转化为电能 |
| D．学校里使用的水冷空调是利用做功改变物体的内能 |
您最近一年使用：0次
单选题
|
适中
(0.65)
解题方法
【推荐2】绵竹板鸭是绵竹的一种特色食品，是绵竹人祖辈们研究出来的一种腌制小吃，以鲜、香、干、酥等著称。下列对绵竹板鸭的腌制过程分析错误的是（ ）
| A．在腌制过程中，很远就能闻见香料味，说明分子在不停地运动 |
| B．在腌制过程中，用竹片撑开挂于通风处，可以加快水分蒸发 |
| C．在腌制过程中，用谷壳微火翻烤，板鸭的内能会增大 |
| D．在腌制过程中，用谷壳微火翻烤，通过做功的方式改变了板鸭的内能 |
您最近一年使用：0次
单选题
|
适中
(0.65)
【推荐3】小明妈妈在煤气灶上煮了一锅酸菜豆花面，如图所示，下列分析正确的是（ ）
| A．用煤气作为燃料，是因为煤气的比热容大 |
| B．生面条入锅后温度升高，其内能增加 |
| C．煮好的酸菜豆花面香气四溢，说明只有在高温情况下，分子才能不停地做无规则运动 |
| D．小明不敢大口地喝热气腾腾的面汤，是因为面汤含有的热量多 |
您最近一年使用：0次
