劳动课上小玉学习了一道中国传统美食“拔丝地瓜”的做法。刚出锅的“拔丝地瓜”香气四溢，这是______ 现象；制作“拔丝”用的糖浆，需要不断地加热，搅拌，主要是通过______ 的方式改变糖浆的内能。
更新时间：2022-12-02 15:22:31
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