小明在探究物态变化的实验中，设计了如图甲、乙的两种探究“碘的升华”的实验方案。

（1）已知酒精灯火焰的温度约为800℃，标准大气压下，碘的熔点为113.5℃。上述设计中，更合理的方案是________（选填“甲”或“乙”），此方案可防止碘发生________现象；
（2）为了进一步探究此类现象，小明用干冰（固态二氧化碳）进行了下列实验：在烧杯中放入适量的水，向水中放入一小块干冰，观察到水中很快有大量气泡产生，同时水面有大量白雾，如图丙所示。实验中，水中大量的气泡是由干冰________形成的，水面上大量的白雾是由水蒸气________形成的。