星期天，九年级的吴帆同学在厨房中帮妈妈做饭，突然想起在物理课上，老师经常说：物理学无处不在，只要你细心观察，认真思考，就能发现身边有许许多多看似平常的现象中蕴藏着物理学知识。于是他开始细心地观察，结果还真的发现了不少物理现象，请你帮助吴帆运用所学的物理知识分别解释以下问题。
（1）水壶的手柄上粗糙不平是为了______；
（2）用水壶烧开水时，看到从壶嘴冒出“白气”是水蒸气______产生的；
（3）用水壶向热水瓶中注开水时，他的父母在一旁提醒他：“水快满了。”他的父母是根据声音的______ （选填“音调”“响度”或“音色”）来判断的；
（4）为什么烧鱼时鱼很快就有咸味，而腌鱼却需要很长时间才有腌味，这说明温度越高，分子运动越剧烈，扩散越______（选填“快”或“慢”）；
（5）在洗碗筷时，将筷子放入有水的碗里，发现筷子断了，拿出来一看，又没有断，这是由于光的______（选填“折射”“直线传播”或“反射”）形成的。