【推荐2】如图所示是“探究水和食用油吸、放热性能”的实验装置，实验中用相同规格的电加热器给水和食用油加热：

（1）实验中应保证水和食用油的初温与______（选填“质量”或“体积”）都相同；
（2）实验中通过比较______（填“温度计示数”或“加热时间”）来判断水和食用油吸收热量的多少。可以认为水吸收的热量______（选填“大于”、“小于”或“等于”）食用油吸收的热量；
（3）记录实验数据并绘制出两种液体温度随加热时间变化的图像如图所示。由图像可知，水和食用油升高相同的温度，______的加热时间更长，说明它的吸热能力更强；
（4）实验发现不同物质在质量相同、升高的温度相同时，吸收的热量一般不同。为了表示不同物质吸、放热性能，物理学中引入了______这个物理量；
（5）已知水的比热容，请根据图中信息计算，食用油的比热容c_油=______。