冻干食品能最大限度地保留食物原有的营养成分、方便保存和运输,冻干技术是一种冷冻干燥技术,即把含有大量水分的食物放入冷库让食物中的水分 _______ (填物体变化名称,下同)成固态,然后在真空条件下使食物中的水分直接 _______ 为气态。
更新时间:2024-01-02 10:00:42
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【推荐1】小明在“用电冰箱研究物态变化现象”的综合实践活动中,制作了冻豆腐,冻豆腐解冻后切开,发现里面有很多小孔,这是因为豆腐里面的水经历了先________ 后_________ 的物态变化过程。他还发现冰箱内有霜形成,如果把食物放进冰箱时盖起来或用保鲜膜包起来。这样做,冰箱内________ (选填“容易”或“不容易”)产生霜。
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【推荐2】如图甲所示,小明将冰块放入易拉罐中加盐。用筷子搅拌大约半分钟,用温度计测量罐中冰和盐水混合物的温度,可以看到混合物的温度低于0℃。这时他观察易拉罐下部和底部有白霜(如图乙)。由此可见,盐使冰的熔点______ (选填“升高”、 “降低”或“不变”)。白霜的形成是______ 现象(填物态变化名称),此过程需要______ 热(填“吸”或“放”)。
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解题方法
【推荐1】云、雨、雹、雾、露、霜都是水的家族成员,其中,霜的形成属于_______ 这种物态变化形成时需要_______ 。
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名校
【推荐2】我国北方秋、冬两季的清晨,树枝上常出现雾凇,那么雾凇是怎么形成的?小明做了实验来进行探究,将冰块放于易拉罐中并加入适量的盐,用筷子搅拌一会儿,发现易拉罐内有冰与盐水混合物,因为易拉罐内冰与盐水混合物的温度低于,外部的相对高温的水蒸气遇冷___________ (填物态变化名称)成白霜,由此理解了雾凇的形成原因,小明还知道雾凇形成过程中___________ 热量,演出时利用干冰制作出白气弥漫的舞台效果,这里涉及的物态变化有___________ 和___________ 。
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