【推荐1】兴趣小组的同学们想测量家中食用油的密度，大家在实验室使用物理课本中的方法测量后，想要找到更多的测量方法。
（1）小组某成员依然用天平和量筒进行测量，天平调平后步骤如下：
①称出空烧杯的质量为m₁；
②将适量的食用油倒入烧杯，称出烧杯和食用油的总质量m₂；
③将烧杯中的食用油全部倒入量筒中测出食用油的体积为V；
食用油密度表达式为；
同学们经过分析觉得此种方法有误差，测量结果______ （选填“偏大”或“偏小”）请你简述此方法造成误差的原因______；
（2）小组同学们根据实验室中的器材深入思考，再次找到更精确简便的方法，他们使用电子秤、烧杯、小铁块、细线、适量水、抹布利用浮力知识进行测量，同学们还发现电子秤有一个去皮功能键。方法是：只要打开电源，放上烧杯，再按去皮功能键，示数就变为零，再往烧杯内加入要测量的液体，显示的就是液体的质量，这样测量更便捷，所以测量时使用了该功能。请写出主要的实验步骤______，并用已知量和测量量写出食用油密度的数学表达式______（已知水的密度为ρ_水）。