组卷网 > 初中物理综合库 > 热学 > 温度与物态变化 > 汽化和液化
题型:填空题 难度:0.85 引用次数:40 题号:3590014
用蒸笼蒸馒头,是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢?小明仔细观察后发现:高温的水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生______现象,_____很多热量,从而会使上层蒸格中的馒头先熟,有经验的师傅拿刚出笼的馒头前,先将手沾点水,这样做是利用水____,使手不会被烫伤.
【知识点】 汽化和液化

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(1)这一过程包含着两种物态变化,分别是________________
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