《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美，如图所示，通过煎、炒、蒸、拌，烹调的4种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（ ）
| A．煎：煎锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容大 |
| B．炒：主要是通过做功的方式使食材的内能增加 |
| C．蒸：是通过热传递的方式改变物体的内能，使食材温度升高 |
| D．拌：香葱和豆腐要拌着才能入味，说明分子没有做无规则运动 |
更新时间：2019-10-29 17:41:43
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【推荐1】学校开展“给父母送上一道家常菜”为主题的劳动实践教育活动。小安在妈妈指导下走进厨房进行劳动实践，她发现厨房里涉及到很多物理知识。下列说法正确的是（ ）
| A．冷冻室取出的排骨表面的“白霜”，是凝固形成的冰晶 |
| B．排骨汤煮沸后冒出大量的“白气”，是汽化形成的水蒸气 |
| C．排骨煮越久越酥烂，说明加热时间越长水的沸点越高 |
| D．排骨汤香气四溢，说明分子在永不停息地做无规则运动 |
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【推荐2】下列运用科学方法的实例中，属于“模型法”的是（ ）
| A．用“被弹簧连着的小球”模型演示分子间作用力 |
| B．利用扩散现象反映分子运动 |
| C．固体、液体、气体的分子特点比作学生的排列 |
| D．做功和热传递改变内能是等效的 |
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【推荐1】如图是演示实验示意图，下列汽油机的四个冲程工作示意图中，与如图改变内能方式相同的是（ ）
A． | B． |
C． | D． |
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【推荐2】如图所示，在试管内装适量的水，用软木塞塞住管口，加热一段时间后，软木塞就会被冲出去。对于这一现象的如下解释中错误的是（ ）
| A．酒精燃烧：化学能转化为内能 |
| B．试管内水温升高：利用做功的方式改变物体的内能 |
| C．木塞被冲出去：水蒸气对木塞做功，木塞的机械能增加 |
| D．管口出现水雾：水蒸气对外做功，内能减少，温度降低，水蒸气液化成小水滴 |
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从滑梯上滑下，屁股发“烫”
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【推荐1】下列说法中正确的是（ ）
| A．物理体温度升高，内能肯定增大 |
| B．物体内能增加，温度肯定升高 |
| C．对物体做功，物体的内能肯定增大 |
| D．物体内能增加，物体内分子运动肯定变得更剧烈 |
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【推荐2】长期运行在盘山公路的汽车要在底部添加一个附加水箱，不断向刹车片浇水降温．下列解释中不合理的是
| A．刹车片温度升高，是车轮毂热传递造成的 |
| B．刹车片温度升高，是刹车片与车轮毂摩擦造成的 |
| C．向刹车片浇水，利用了水的比热容较大的特点 |
| D．向刹车片浇水，利用了水蒸发吸收热量的特点 |
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【推荐1】如图甲，将两个温度传感器分别放置在两个试管中，并将其固定在铁架台上，往两试管装入初温不同的液体a、b，温度传感器的探头部分与试管内的液体良好接触，传感器通过数据采集线与计算机相连接。在计算机上得到的实验图像如图乙所示，下列说法正确的是（ ）
| A．本实验通过传感器采集的温度信息，比较液体吸热的多少 |
| B．若要比较不同液体的吸热能力需要装入等体积的两种液体 |
| C．若两种液体的种类相同，则a、b两液体的质量之比为4︰3 |
| D．若两种液体质量相同、种类不同，则a、b液体的比热容之比是3︰4 |
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【推荐2】用相同的燃气灶加热质量相等、初温相同的水和食用油，油的温度总是升高得快些。这是因为（ ）
| A．水的比热容大，吸热后温度升高得快 | B．油的比热容小，吸热后温度升高得快 |
| C．在相同的时间内，水吸收的热量较多 | D．在相同的时间内，油吸收的热量较多 |
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