15. 人体缺乏维生素C(简写“VC”)就会患坏血病,哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。如图所示为某种“维生素C”说明书的一部分,请你回答:
维生素C(白色) 化学式:C6H8O6 每片100mg,含VC10% 一日××次,每次2片 饭后服用 若发黄请勿食用! |
(1)“VC”中含有
___________种元素;其中所含碳元素的质量分数为
___________(精确到0.1%)。
(2)若正常成人每天对“VC”的最低需要量为60mg,
①当“VC”完全来自如图的“维生素C”,则每天至少服用
___________次;
②当“VC”完全来自某种新鲜蔬菜(每1000g这种蔬菜含“VC”120mg),则每天至少应食用这种蔬菜
______g。
(3)取2片“维生素C”溶于水,滴入紫色石蕊试液变红色,说明“VC”的溶液显
___________性;加热该溶液至沸腾,红色消失,表明“VC”受热时易被破坏,那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“VC”的损失,应采取的措施之一是
___________。