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题型:填空与简答-填空题 难度:0.85 引用次数:12 题号:21623128
我国的酒文化源远流长,但现实生活中因饮用劣质酒引发的中毒事件时有发生,原因是劣质酒中的甲醇(化学式为()含量严重超标。甲醇易引起视神经萎缩、甚至导致双目失明。请回答下列问题:
(1)甲醇中三种元素的质量比是______
(2)甲醇中氧元素的质量分数是______
(3)交通安全人人有责,为了严禁醉驾,交通警察对驾驶员必检的物质是______(写序号)。
①水             ②甲醇                    ③乙醇
(4)酒能醉人,但酒有许多用途,如作酒精灯的燃料等,酒精燃烧的化学方程式是______

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填空与简答-科普阅读题 | 较易 (0.85)
【推荐1】阅读科普短文,回答相关问题。
我国是世界上最早发现和利用茶树的国家,它的茶文化渊源流长。
茶树适宜生长在pH为4.5~6.5的土壤中,品种和环境不同,茶叶中茶多酚的含量也不同。茶叶中的咖啡碱(化学式为C8H10N4O2)能使人体中枢神经产生兴奋,喝茶能提神解乏。茶的品质和对人体的保健功效主要取决于茶水浸出物中茶多酚的浓度。茶多酚是从天然茶叶中提取的混合物,是一种白色粉末,略有吸水性,易溶于温水、乙醇等,在碱性环境中不稳定,是形成茶叶色香味的主要成分,也是茶叶中有保健功能的主要成分。
泡茶前一般要洗茶,可以唤醒茶叶的活性,冲泡时香气可以得到最大程度的散发,口感更加醇厚,另外茶叶在加工、储存过程中会有浮尘附着,洗完茶喝着更放心。
泡茶时水的温度不同,影响着茶水中茶多酚的浓度。温度过高,茶所具有的有益物质遭受破坏,温度过低,不能使茶叶中的有效成分充分浸出,其滋味淡薄。而且,不同种类的茶需要不同温度的水冲泡,才能达到茶的最佳保健效果。
以为例进行研究,图2为龙井茶(绿茶)水温及浸泡时间对茶多酚溶解率的影响。除了控制水温和浸泡时间外,多次浸泡也可提高茶多酚的溶解率。研究表明,喝下一杯茶半小时后,血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%~48%,并能在高水平状态持续一个半小时。

                  

(1)茶树适宜生长在_______(填“酸性”“碱性”或“中性”)土壤中。
(2)图1中,把茶叶和茶水分离的操作类似于实验室的_______
(3)为减少茶多酚流失,洗茶应采用的方法是_______
(4)下列关于茶多酚的说法中,正确的是_______(填字母)。
a.茶多酚在碱性环境中不稳定
b.多次浸泡溶解茶多酚属于化学变化
c.为使茶多酚溶解率达到80%以上,冲泡龙井茶水温首选90℃且至少浸泡10min后再饮用
d.某同学在中午12点喝了一杯茶,他血中的抗氧化容量的较高水平可持续到14点
(5)保存茶叶时需要注意防潮,茶叶包装中常放入一小袋干燥剂,其成分为生石灰,写出生石灰与水反应的化学方程式_______
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(1)铁丝在氧气中燃烧:_________________
(2)氢氧化钠溶液和稀硫酸反应:________________
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