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题型:填空与简答-填空题 难度:0.65 引用次数:177 题号:5884626
在人们担心化石能源将被耗尽时,科学家发现海底埋藏着大量可燃烧的“冰”——“可燃冰”,可燃冰外观像冰,主要含有甲烷水合物,还含有少量二氧化碳等物质,2017年5月,我国在南海成功试采可燃冰,它将推动世界能源利用格局的改变。
①可燃冰属于_____________(填“纯净物”或“混合物”)
②已知某种甲烷水合物的化学式:,其中含有__________种元素;1mol中约含有________个碳原子(用科学记数法表示)。
③化学家在较低的温度和压力下,用甲烷等为原料制成金刚石薄膜,该变化属于________(填“物理变化”和“化学变化”)
④甲烷(CH4)中氢元素为+1价,碳元素为_________价,甲烷充分燃烧的化学方程式为_______________
⑤从环境保护的角度考虑,下列燃料中最理想的是______________。(填字母序号)
A 甲烷            B 煤               C 氢气             D 汽油
2018·上海奉贤·一模 查看更多[7]

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填空与简答-科普阅读题 | 适中 (0.65)
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解题方法
【推荐1】阅读下面科普短文。
水果罐头方便又好吃,且保质期长。大多数人都认为保质期越长,防腐剂越多。实际上,保质期长不等于添加防腐剂。根据食品安全国家标准食品添加剂使用标准规定,水果类罐头不允许添加任何防腐剂。水果罐头中的高糖、无氧环境不适合微生物生长,因此只要灭菌彻底,不需要添加防腐剂。
水果罐头的原料经过80-90℃的巴氏灭菌处理,可以杀灭食物中的绝大部分微生物,水果中的大部分营养成分都能被很好地保留下来,仅有极少数不耐热的维生素会被破坏。在密封前,对罐头进行排气处理,保证罐头内部为真空状态,有效隔绝氧气,从而防止食物中的微生物滋生。
柑橘含有丰富的维生素C(化学式C6H8O6)、类胡萝卜素等营养成分。我国柑橘罐头占柑橘加工量的80%以上、柑橘罐头制作流程如图:
   
杀菌过程中,随着杀菌温度的升高、杀菌时间的延长,罐内热量的累积(积温)会升高。积温对维生素C、类胡萝卜素的保存率的影响如图所示。
   
选购水果罐头时,应首选正规厂家生产的。若罐头出现膨胀或者凹陷,有可能是密封不良或灭菌不彻底导致产品变质,不建议购买。
依据文章内容回答下列问题。
(1)下列柑橘罐头制作流程中,属于物理变化的是______(填字母序号)。
A.剥皮分瓣B.酸碱处理C.灌装
(2)维生素C中含有哪几种元素______
(3)密封前,对罐头进行排气处理,保证罐头内部为真空状态,目的是______
(4)下列关于水果罐头的说法正确的是______(填字母序号)。
A.保质期越长,防腐剂越多
B.水果罐头经过巴氏灭菌,大部分营养成分被保留下来
C.根据国家标准规定,水果罐头可以添加少量防腐剂
D.选购水果罐头时,若罐头出现膨胀或者凹陷,可能已经变质
(5)根据图示分析,为了减少柑橘罐头中维生素C和类胡萝卜素的损失,采取的措施是______
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(1)乳酸钙中氢原子和氧原子的个数比为___________(填最简整数比)。
(2)从元素质量分数的角度推断,用___________(填物质名称)做补钙剂中的含钙物质更好。
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