某小组做探究实验“测定不同食物中的能量”,请根据下面的实验方案及实验装置图回答问题。(备注:甲乙两组的实验环境和实验装置均相同)
实验步骤 | 甲组 | 乙组 |
1.取一只50毫升锥形瓶,注入30毫升水,再将它固定在铁架台上 | 1.取一只50毫升锥形瓶,注入30毫升水,再将它固定在铁架台上 | |
2.在锥形瓶里放入一支温度计,测定水温 | 2.在锥形瓶里放入一支温度计,测定水温 | |
3.称出一块干燥花生种子的质量(0.4克),将它放火焰上点燃(如装置图) | 3.称出一块干燥核桃仁的质量(0.4克),将它放火焰上点燃(如装置图) | |
4.将刚刚燃烧的花生种子尽快放到锥形瓶底部,待它完全燃烧后测定水温 | 4.将刚刚燃烧的核桃仁尽快放到锥形瓶底部,待它完全燃烧后测定水温 | |
5.计算出这块花生仁含有的能量为3150焦 | 5.计算出这块核桃仁含有有的能量为3960焦 |
(1)甲组和乙组是否是一组对照实验?
(2)该实验的变量是
(3)在测定两种食物的能量时,所获得的数据均比教材“常见的食物成分表”中的数据小,出现这种数据不同的原因是
(4)这个探究实验只做一次所获得的数据具有偶然性,应该设置
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组别 | 实验材料 | 环境温度 | 其他环境条件 | 保存时间 | 变质个数 |
甲 | 草莓50个 | 4℃ | 相同 | 2天 | 无 |
乙 | 草莓50个 | 常温 | 2天 | 46个 |
请分析实验,回答下列问题:
(1)选取甲、乙两组新鲜草莓的品种、大小、成熟状况、个数及其他环境条件均相同,其目的是
(2)设置乙组的作用是
(3)你认为草莓变质的根本原因是
(4)通过该实验可以得出的结论是
实验材料及药品:0.5cm 的瘦肉块 3 块,胃液、10%的盐酸、蒸馏水等。 实验仪器:试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等
实验步骤:
步骤 | 甲试管 | 乙试管 | 丙试管 |
1 | 一块肉+4ml 蒸馏水 | 一块肉+4ml 蒸馏水 | a |
2 | b | 加入 3ml 盐酸 | 加入 3ml 蒸馏水 |
3 | 水浴 37℃下保温约 30 分钟 |
(1)据表分析 a 处应加入
(2)观察实验现象时,观察的指标是
(3)实验结果及分析:若出现
分组 | 实验材料及处理 | 水温 | 呼吸频率(次/分)平均值 |
1号 | 3条金鱼,小鱼缸,温度计,1000mL温水 | 25℃ | 97(每条金鱼测3次) |
2号 | 3条金鱼,小鱼缸,温度计,1000mL温水中加热水 | 35℃ | 97.5(每条金鱼测3次) |
3号 | 3条金鱼,小鱼缸,温度计,1000mL温水中加冰块 | 15℃ | 35(每条金鱼测3次) |
(1)实验所用的金鱼日常生活在
(2)实验时能不能只有一条金鱼作为实验对象?为什么?
(3)当实验结果与假设不符合时,你应该怎么做?___________。
A.放弃实验不再探讨此问题 | B.修正实验结果以符合假设 |
C.重新提出假设再进行实验 | D.不再做此实验直接提出结论 |
试管编号 | A | B | C |
馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 |
试管中的加入物 | 2毫升唾液 | ① | 2毫升唾液 |
是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
保温 | 37℃ 水浴保温10分钟 | ||
加入碘液 | 2滴 |
(1)A和B试管都进行了充分搅拌,这相当于口腔中
(2)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在B试管中①应加入的是成
(3)为了证明牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头有消化作用,可选用A试管和
(4)将3支试管使用的馒头和液体的量都要相等,目的是
(5)将3支试管都放入37℃的温水中,5~10分钟后取出,滴加碘液,摇匀,发现
(6)为了排除实验的干扰,水浴温度保持37℃的原因
(7)探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下:
食物名称 | 花生仁 | 黄豆 | 核桃仁 | 大米 |
质量(克) | 20 | 20 | 20 | ① |
水(毫升) | 50 | 50 | 50 | 50 |
温度上升(℃) | 2.2 | 1.4 | 3 | 1.3 |
请据表回答下列问题:
①实验中,①应该为
②从该小组的实验结果可以看出,花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中,含能量最多的是
③为了尽量减少实验结果的误差,应该设置
A | B | |
1组 | 7261 | 11844 |
2组 | 500 | 11860 |
3组 | 9576 | 12390 |
4组 | 9850 | 13860 |
5组 | 9762 | 13860 |
6组 | 7480 | 11592 |
(1)食物中能量看不见摸不着,不能直接测量。实验中我们通过测量食物放出热能使水温升高的方法来测定食物中的能量。实验中食物传递给锥形瓶内水的热量一般
(2)应该怎样处理表中的数据,得出的结果才更可靠?
(3)从实验结果可以看出,花生仁,核桃仁两种食物中,含能量最多的是
(1)用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水(20毫升)加热。要获得较为准确的测量结果,什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开,并记录温度计上显示的温度呢?经过讨论,形成了以下三种不同意见,其中最为科学合理的是
A.火焰熄灭时
B.核桃仁灰烬凉透时
C.温度计显示的温度不再升高时
(2)已知1毫升水每升高1℃,需要吸收4.2焦的能量。测定锥形瓶中水的温度升高了10℃,请计算这粒核桃仁中含有的能量(不考虑能量散失造成的误差)
(3)核桃中含有较多的脂肪,在一般情况下脂肪只作为
(4)糖类、脂肪和蛋白质这三种营养物质主要供能的是