为探究面包在口腔中的消化过程，同学们设计实验并进行探究。实验过程如下表，实验结果如下图。

试管编号		①	②	③	④
加入物		面包碎屑	面包碎屑	面包块	面包碎屑
		2ml唾液	2ml唾液	2ml唾液	2ml ?
处理步骤	a	充分搅拌	不搅拌	充分搅拌	充分搅拌
	b	37℃水浴保温5分钟
	c	分别滴加2滴碘液，摇匀，观察实验现象

请回答下列问题：
（1）①②④号试管中加入物为面包碎屑，模拟食物在口腔中经过了_______的咀嚼，处理步骤a的目的为模拟食物在口腔中是否经过舌的搅拌。
（2）本实验中①号试管为______组，④号试管应加入2ml_____。
（3）分析实验结果，______号试管内蓝色最深，说明_____在馒头的消化过程中发挥关键作用。②号和③号试管内的颜色变化说明______。
（4）该实验对于我们在饮食习惯上的启示是______（答出一点即可）。