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题型:选择题-单选题 难度:0.65 引用次数:433 题号:16182490
下图是学校食堂购买的食材,请指出这些食材所用的保存方法分别是
   
A.巴氏消毒法、真空包装法、罐藏法、腌制法、冷冻法
B.罐藏法、真空包装法、巴氏消毒法、冷冻法、腌制法
C.罐藏法、巴氏消毒法、真空包装法、冷冻法、腌制法
D.罐藏法、巴氏消毒法、真空包装法、腌制法、冷冻法
【知识点】 食品安全解读

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【推荐1】下列关于合理营养与食品安全的说法,正确的是(  )
A.小敏说:购买食品时,注意店面是否卫生、食品是否超出保质期等
B.小明说:喝粥吃不饱,水分不是营养
C.小丽说:肚子一饿就吃,不饿肚子就是合理膳食
D.小华说:如果早餐吃得少,可以通过吃午餐补回
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【推荐2】某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如图所示的实验装置,以下认识错误的是(  )
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D.弯曲玻璃管的作用是防止微生物进入
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A.发芽的马铃薯即使去掉芽眼也不能食用
B.买肉时一定要看是否有检疫合格的标志
C.变质的食物经高温煮过后也不能食用
D.切过生肉的砧板清洗后可以用来切熟食
2023-03-26更新 | 111次组卷
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