油桃是营养丰富的水果，采摘后的油桃需及时保鲜处理，研究人员对此进行以下实验。
(1)采摘后的油桃仍然保持生命活性，存储过程中细胞会进行呼吸作用，不断_______果实中的有机物，导致果实风味下降、重量减轻。
(2)为探究壳多糖对油桃的保鲜作用，研究人员将壳多糖溶解在蒸馏水中，配成不同浓度的溶液。并将油桃在不同浓度的壳多糖溶液中浸泡一分钟后取出，自然晾干后装入密封袋，常温密封保存。
①实验中选取果型、大小均_________，且无病害、无损伤的油桃，随机平均分为4组。
②对照组的处理是将油桃在________中浸泡一分钟后取出。
(3)研究人员每天定时检测油桃的呼吸强度，实验结果如下图。

①________是油桃呼吸作用的产物之一，研究人员可以检测密封袋中该气体释放速率来表示每组油桃的呼吸强度。
②由实验结果可知，使用不同浓度壳多糖溶液浸泡油桃，均能起到保鲜作用，判断依据是不同浓度壳多糖溶液均能_________（促进/抑制）油桃的呼吸作用。在实验范围内，_________的壳多糖溶液保鲜效果最好。
(4)根据上述实验结果，你认为可否将壳多糖作为水果保鲜剂进行开发推广，请说出你的观点并说明理由：_________。