【推荐1】造成胃部溃疡的几种原因：①个人的不良习惯，如饮食不规律；②服用阿司匹等药物；③感染了幽门螺旋杆菌……不论是哪种原因，胃部溃疡的最终形成是由于胃酸分泌失调以及胃黏膜的屏障作用被破坏，从而导致胃酸和胃蛋白酶对胃自身消化所致。幽门螺旋杆菌主要是经口腔进入人体，实行分餐制或使用公筷可降低该菌的感染率。
请分析回答：
（1）从人体结构层次来看，胃属于_____，胃黏膜的保护作用属于_____免疫。
（2）幽门螺旋杆菌感染引起的胃部溃疡属于传染病，幽门螺旋杆菌是该病的_____。它能在强酸性的胃液中生存，这体现了它对环境的_____，这是_____的结果。
（3）根据资料，谈谈你在生活中预防胃部溃疡的做法：_____。

【推荐2】阅读下列资料，回答问题。
资料一“空调病”是一种因不科学使用空调所引发的常见的“现代生活方式病”，主要表现为头痛、咳嗽、鼻塞、疲倦、皮肤干燥、咽喉痛、手足麻木、胃肠不适等，可能诱发心脑血管、风湿免疫、呼吸系统等慢性病。
资料二据统计，开空调的密闭房间，如果保持空气不流通5～6小时后，室内氧气含量下降13.2％，大肠杆菌升高1.2％，其他呼吸道有害病菌均有不同程度的增加。
(1)从资料一中得知，空调病可能危害人体的呼吸系统、_______________、_______________等多个系统。
(2)开空调的密闭房间，病菌容易通过鼻、咽、 _______________、气管、支气管到达肺，使人患呼吸系统疾病。长期在空调房容易得病，可见呼吸道对空气的处理能力是_______________的。
(3)长期呆在教室空调房容易打哈欠感到疲倦，是因为室内_______________气体较多，基于这种情况，你认为应该怎么做？________________________________________________

【推荐3】阅读下面的材料，联系所学知识分析并回答问题。
2018年5月，我国重大科研项目“全自动干细胞诱导培养设备”研制成功。干细胞是一类具有自我复制能力，在一定条件下可以分化成各种细胞的未分化细胞，因为它能够产生物体需要的所有类型的细胞，因此被医学界称为“万能细胞”。如果能够控制干细胞的分化过程，人们就可以利用干细胞培育人体的组织和器官。科学家研究发现，利用干细胞培有出的组织和器官能用于器官移植，也可能对治疗癌症等多种恶性疾病具有重要的意义，为治疗糖尿病、早老性痴呆、帕金森病和脊髓损伤等疾病带来希望。

（1）骨髓移植能治疗白血病，健康人的骨髓中含有大量的造血干细胞，可不断产生新类型的血细胞（如图1所示），它们在形态、结构和功能上是______。所以，细胞分化产生了________，它们都是由形态相似，结构和功能_______的细胞联合在一起形成的。
（2）受精卵被称为“全能干细胞”，主要原因是它能产生生物体需要的________的细胞。
（3）人体可以感知环境中冷热的变化，这与图丙中的[   ]________功能有关；在寒冷环境中，我们会不自主打哆嗦，“哆嗦”与丙中的[   ]______功能有关。
（4）图2所示的是受精卵发育成人体的过程。由图可知，甲形成乙过程中，细胞核中的_______复制后形成完全相同的两份，分别进入两个新细胞，使子代的________与亲代细胞保持一致。

【推荐1】用知识，解决问题。
（一）预习思考
阅读下面资料
材料一：地处六万大山余脉深处的那林镇一带，山顶浓雾覆盖，河溪纵横，无公害无污染的山溪泉水丰富，长流不息，水质清新无污染，矿化度小于1克/升。利用六万大山余脉山泉水源众多，水流长年不断，水质清新、无污染、溶氧充足等优越自然条件，当地人在溪边、山沟或村边空地挖成小鱼（塘）池，引来长流的山泉水养草鱼，名曰“小窝养大鱼”，那林鱼长年生长在山泉水中，全程投喂草料，经3年至4年养殖，便达到4公斤以上，所以形成了肉质结实，鲜嫩味香、清甜与众不同的特点。
材料二：今年2月24日，自治区环保厅向媒体通报，受春节期间烟花爆竹燃放等污染影响，近期全区14个设区市均出现不同程度的空气污染，自治区要求各地狠抓大气污染防治，全面启动县级大气污染防治及改善空气质量目标管控工作，将环境空气质量指标纳入市县党政领导班子和党政正职政绩考核，保持高压态势把大气污染防控工作抓紧、抓好，确保我区打赢2018年蓝天保卫战。
（二）设问解疑
（1）鱼是高蛋白、低热量的食物，同时蛋白质是构成人体细胞的______。
（2）鱼类与蝗虫相比，鱼类的体内具有一个显著特点，即是体内具有______。
（3）空气污染对人体的______系统危害极大，选择健康的生活方式，科学而有效的运动方式之一是______运动。
（三）简结转新
（4）保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性，是保护生物的______根本措施。

【推荐2】阅读下列文字，回答相关问题：
2010年2月，我国科学家首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种——“降糖稻1号”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，难以在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果。
（1）上述提到的各种营养物质中，构成组织细胞的基本物质是_____。被称为“第七营养素”的是_____。
（2）在人体消化道内，淀粉变成葡萄糖的过程称为______。人体吸收葡萄糖主要器官的结构特点是_____。
（3）糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是_____。
（4）进行物质试验是验证“降糖稻1号”降糖功效的重要环节。请你利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤：_______。

【推荐3】根据下列资料分析回答问题：
资料一：下图是中国居民“平衡膳食宝塔”， ①鱼肉类；

②豆类及奶和奶制品类；③谷类；④油脂类；⑤蔬菜水果类。
资料二：下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。

食物名称	重量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	糖类（克）
大米	100	7.7	0.6	76.8
牛肉	100	18.1	13.4	0
牛奶	100	35.1	16.0	18.6

1．大米属于 _____食物，这类食物中含 _____多些。
2．牛肉属于肉类食物，这类食物中含 _____多些。
3．牛奶属于奶和奶制品类食物，这类食物中含 _____等都较多。
4．请将营养学家分成的五类膳食填按宝塔1—5对应的位置排列： _______________。
5．青少年正处于生长发育时期，应该多吃 _____类、 _____类食物和 _____食物。
6．肥胖症的一个原因就是体内的 ______过剩造成的。所以，我们应该合理安排一日三餐，按时就餐，现在就请你根据实际情况设计一份适合青少年晚餐食谱： __________（不要写出具体的食物的数量和质量）。

【推荐1】资料分析题
目前，中小学生“营养不良和营养过剩”“食品安全”“公共卫生与健康”等状况令人担忧，这些现象表现在：无机盐摄入量不足，导致贫血现象普遍存在；高糖高脂肪的食物过多摄入使肥胖儿童逐年增多；校园周边常年聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”，请根据材料分析回答：
（1）贫血可能是因为无机盐中的_____摄入不足导致的，它是构成血红蛋白的主要成分。
（2）高糖高脂肪的食物也叫高能量食物，其中_____是人体主要的储能物质，需要肝脏分泌的_____（不含消化酶）乳化后才能进行化学性消化。
（3）学生饮用奶有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的_____是构成人体细胞的基本物质，该物质可在_____内初步消化，最终在小肠内彻底消化分解为_____。
（4）营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为_____。
A.3:4:3                                  B.3:3:4                                  C.4:3:3                                  D.4:3:4

【推荐2】（资料分析）阅读下面材料，回答有关问题。
未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全。维生素的含量也比较高，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素C是苹果的8倍左右。马铃薯还是一个矿物质宝库。有研究证明，如果人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他任何食品，身体也能摄取10倍于传统食物中含有的维生素和1.5倍的铁。
营养学家特别提醒，不要食用颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。
(1)马铃薯作为我国的第四大粮食作物，其含有的主要营养物质是__________，它是人体内主要的供能物质；初步消化该物质的场所在_______中。
(2)马铃薯的蛋白质在_________、_________和____________等消化液的参与下分解成氨基酸，被人体吸收利用。
(3)人体内消化和吸收的主要器官是_________。
(4)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成________，能有效地预防夜盲症、干眼症等病症；马铃薯中的维生素C也比较丰富，多吃马铃薯也可预防_______。
(5)铁是____________的组成成分，由此经常食用马铃薯可预防贫血。
(6)如果我们发现家中的马铃薯发芽了，那正确的处理方式是________________________________________________________________________（答一条，合理即可）。

【推荐1】阅读科普短文回答以下问题。
说到航天食品，有人会立马想到：挤牙膏！（图1）其实，那是60年前的“老黄历”了，是1960年代第一批宇航员的待遇！现在航天食品已经开始多样化，中国航天中心航天食品与营养研究室从神五开始，就不断研制、改进航天食品，为航天员在特定的环境，提供充足、完善、科学营养的餐食，保证每天人体所需要的蛋白质、脂肪、糖和水，以及钙、磷、镁、钾铁、锌、硒、碘等无机元素，还有脂溶性维生素（维生素A和E）和水溶性维生素（维生素B族和C等）两种维生素。
2021年10月16日0时23分，搭载神舟十三号载人飞船的长征二号F遥十三运载火箭，在酒泉卫星发射中心点火起飞，9时58分，航天员翟志刚、王亚平、叶光富先后进入核心舱，开始长达半年的太空生活，全国都在关注航天员们的伙食如何？他们吃的怎么样？本次中国航天员科研训练中心航天营养与食品研究为航天员们准备了丰富的食品，除了面包、米饭等主食外，提供了航天“招牌菜”鱼香肉丝、宫保鸡丁、黑椒牛柳、椒麻鹅、酸辣笋、麻辣豆干等，还有土豆牛肉、橙汁莲藕、烧三菇、酱香油麦菜、尖椒土豆、蔬菜牛肉汤、西红柿鸡蛋汤等家常菜（图2），航天员每顿饭有3~4个菜，保证营养均衡的同时，还要考虑到航天员个性化的饮食需求，根据航天员的喜好有针对性地为航天员准备了专属食谱，比如给翟志刚准备了他喜欢的东北炖菜，给王亚平准备了海产品，给叶光富准备了成都麻辣风味等。

(1)航天食品应包含的营养有__________________（写全给分）。
(2)阅读短文可知，维生素有__________________两种。脂溶性维生素A不应存在于以下的_________中。
A．全脂牛奶       B．肝脏       C．菠菜       D．鱼肝油
(3)如果你是宇航员的配餐员，请你根据宇航员叶光富的口味，结合太空中的实际情况为他选择一套适合的午餐食谱_______（填写选项）。这套食谱中的主要能源物质是________，在消化道中被消化为小分子后，进入人体血液中的过程称为_________。
A．炒饭、土豆牛肉、雪菜兔肉、烧三菇       B．红糖糍粑、酱牛肉、椒麻鹅、烧鸡腿
C．面包、尖椒土豆、酱香油麦菜、橙汁莲藕       D．米饭、酸辣笋、鱼香肉丝、蔬菜牛肉汤

【推荐2】阅读科普短文，回答下列问题。
小肠盘绕在人体的腹腔内，全长5-7m，是消化管中最长的一部分。小肠是不同组织按照一定次序有机地结合起来的结构，生理功能表现在小肠的运动、分泌、消化及吸收等方面。如小肠平滑肌各种形式的运动可以完成对食糜的研磨、混合、搅拌等机械性消化，肠腺分泌的肠液与小肠内胆汁、胰液一起完成食糜的化学性消化。
按位置与形态，小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分，管径由十二指肠（约3-5cm）向下逐渐变细，至末端回肠管腔仅1.0-1.2cm。十二指肠介于胃与空肠之间，管腔内有一圆形隆起的结构称为十二指肠大乳头，是胆总管和胰管的共同开口，胆汁和胰液由此流入小肠。十二指肠大乳头附近有一壶瓣，可以关闭胆总管或胰管，引起相应疾病。
小肠的结构特点为小肠的消化和吸收功能创造了良好的条件。小肠的管壁有环形皱襞，黏膜上有许多小肠绒毛，其根部有肠腺。环形皱襞从距幽门约5cm处开始出现，在十二指肠末段和空肠前段极其发达，向下逐渐减少和变矮，至肠中段以下基本消失。小肠绒毛是由单层绒毛上皮细胞构成的，细胞的游离面有许多朝向肠腔的细小突起，能增加细胞的表面积，以十二指肠和空肠前段最发达。肠腺是小肠黏膜中的微小腺体，分泌肠液，含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的酶。
小肠黏膜中有一种未分化细胞，位于小肠腺下半部，细胞不断增殖、分化、向上迁移，以补充受损、死亡和脱落的小肠绒毛上皮细胞和其它肠腺细胞。
（1）在构成人体的系统中，小肠属于______系统。小肠依靠______组织的运动完成食糜的机械消化，依靠肠液、胆汁、胰液完成对食糜的______性消化。
（2）小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分，来自胃的食糜首先进入小肠的______部分并与消化液混合。如果十二指肠大乳头处发生堵塞，______不能进入肠道，将造成消化功能障碍。
（3）依据结构与功能相适应的观点分析：空肠与回肠二者相比，吸收功能更强的是______，原因是______。
（4）小肠绒毛上皮细胞死亡脱落后，由小肠黏膜中的______细胞分裂、分化进行补充更新。

【推荐3】阅读资料，回答下列问题：
在人的肠道和其他组织中存在大量的微生物，这些微生物所构成的“微环境”以不同的方式影响着人体各个组织器官。一项来自欧洲两大人群的研究显示，欧洲抑郁症患者与正常人相比，其肠道内缺乏几种肠道菌群。另外，在一项临床研究中，使用正常人群肠道微生物给予7~16岁的自闭症患者进行粪菌移植（将健康人粪便中菌群移植到患者肠道内，重建具有正常功能的肠道菌群，实现肠道及肠道外疾病的治疗，也可以说是一种特殊类型的器官移植。）治疗后，患者的胃肠道问题和行为的异常均得到了很大的改善。人体肠道内生活着大量的细菌、真菌，其中对人体有益的主要有乳酸菌、双歧杆菌、革兰氏阳性球菌、酵母菌等，这些称为益生菌。它们有助于消化吸收，抵抗有害细菌、病毒的感染等，与人体健康密切相关。
(1)资料中的益生菌包括______和_____两大类群，它们之间结构上最大区别是有无______。
(2)益生菌分解有机物的作用与人体小肠中______对有机物的分解功能相似。
(3)肠道中存在有大量的益生菌，帮助我们消化食物，它与我们是___________关系。