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题型:选择题-单选题 难度:0.65 引用次数:24 题号:18501156
食物保存的方法多种多样,下列关于食物保存方法的归类,错误的是(       
A.添加溶菌酶保存鲜鱼--物理方法
B.把肉类放到冰箱的冷冻室--物理方法
C.添加山梨酸钾--化学方法
D.风干鱼--传统食品保存方法
【知识点】 食品安全解读

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选择题-单选题 | 适中 (0.65)
【推荐1】随着生活水平的提高,人们的饮食观念越来越理性,对食品的安全越来越重视。下列有关食品安全的说法正确的是 (       
A.带虫眼的蔬菜一定不含农药,可以放心食用
B.发芽的马铃薯将芽挖掉蒸熟食用,以免食物中毒
C.AA 级绿色食品在生产过程中不使用有害化学合成物质
D.雨后森林中蘑菇种类众多,可放心采摘食用
2021-05-11更新 | 68次组卷
选择题-单选题 | 适中 (0.65)
【推荐2】下列关于购买食品与处理食材的做法中,错误的是
A.买回来的马铃薯发芽了也能吃B.买肉时要看是否是检疫合格的
C.购买食品时要注意是否有食品生产许可证编号D.蔬菜和水果用清水浸泡后食用
2022-04-26更新 | 61次组卷
选择题-单选题 | 适中 (0.65)
【推荐3】人们的下列做法中,做到了食品安全的是
A.用发霉、变质的剩菜喂养家禽B.使厨房和炊具保持干净
C.食用刚过保质期的包装食品D.购买流动商贩售卖的腌制食品
2017-06-28更新 | 55次组卷
共计 平均难度:一般