水饺是中国北方较受喜欢的一种传统美食，也有喜庆团圆的寓意。鲜美的水饺入口后，会在你的体内经过如图所示的神奇旅行，最后被消化为可吸收的物质。
Ⅰ. 下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请据图回答：
(1)包水饺的面皮的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的曲线是__________ 。
(2)水饺馅中的瘦肉的主要成分是蛋白质，它的最初消化是在图中所示的_______ （填字母）段完成，最终被消化成 __________ 。
(3)某同学长期不吃蔬菜水果，导致牙龈出血，可能是缺乏__________ 。
II. 某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化”，进行了下表实验，请根据下表回答：
(4)为探究“唾液对水饺的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照试验，在A处应加入_________ 。
(5)1号试管中加入碘液后不变蓝，原因是______________ 。
(6)该实验的对照组是____ 号试管；如果选用1、3、4号试管进行实验，所探究的问题是_______________ ？
Ⅰ. 下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请据图回答：
(1)包水饺的面皮的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的曲线是
(2)水饺馅中的瘦肉的主要成分是蛋白质，它的最初消化是在图中所示的
(3)某同学长期不吃蔬菜水果，导致牙龈出血，可能是缺乏
II. 某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化”，进行了下表实验，请根据下表回答：
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
水饺碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
有无唾液 | 2ml唾液 | A | 2ml唾液 | 2ml唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | |
水浴时间 | 10分钟 | |||
加入碘液 | 2滴 | |||
(5)1号试管中加入碘液后不变蓝，原因是
(6)该实验的对照组是
更新时间：2023-04-04 09:33:20
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【推荐1】生物老师要做一个“观察唾液淀粉酶消化作用”的实验，他在1号、2号两支试管中分别加入2毫升淀粉糊，然后按照表格要求进行实验操作。请结合实验完成分析：
(1)1号、2号试管冷却后加入碘液，出现的现象分别是：1号试管________ ；2号试管________ 。
(2)该实验的变量是________ ，设置2号试管的目的是________ 。
(3)从该实验得出的结论是：_________________ 。
| 试管 | 加入清水 | 加入唾液 | 控制条件 | 检验方法 |
| 1号 | 0毫升 | 2毫升 | 振荡摇匀，37℃水浴加热10分钟 | 加两滴碘液 |
| 2号 | 2毫升 | 0毫升 | 振荡摇匀，37℃水浴加热10分钟 | 加两滴碘液 |
(1)1号、2号试管冷却后加入碘液，出现的现象分别是：1号试管
(2)该实验的变量是
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【推荐2】当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了，于是，他做了如下实验：
I、取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成糨糊并振荡，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中；
Ⅱ、取2只洁净试管，分别编号为①、②，实验过程如图：
(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟_______ 。
(2)实验过程D中，滴加碘液后①号试管内液体的颜色将______ 。②号试管中含有消化淀粉的淀粉酶，在它的作用下，淀粉被分解成了_______ 。
(3)该探究实验设置的实验变量是______ ；本实验中设置①号试管的目的是_____ 。
I、取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成糨糊并振荡，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中；
Ⅱ、取2只洁净试管，分别编号为①、②，实验过程如图：
(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟
(2)实验过程D中，滴加碘液后①号试管内液体的颜色将
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【推荐3】当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：
A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。
B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：
在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌；
在②号试管中______________________________
C、将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。改进
D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀。
E、观察并记录个试管中的颜色变化。
分析上述实验并回答：
(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟_____________________________
(2)请将实验的B步骤补充完整。
(3)该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。
(4)该探究实验设置的实验变量是____________________ ；本实验中设置②号试管的目的是_____________ 。
(5)在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是____________ ，出现蓝色的原因是______________ 。
A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。
B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：
在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌；
在②号试管中______________________________
C、将2支试管一起在室温下放置5—10分钟。改进
D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀。
E、观察并记录个试管中的颜色变化。
分析上述实验并回答：
(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
(2)请将实验的B步骤补充完整。
(3)该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法记载本步骤的横线上。
(4)该探究实验设置的实验变量是
(5)在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是
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【推荐1】下表为“馒头在口腔中的变化”实验过程记录。分析实验过程及现象，回答有关问题：
(1)馒头中能让碘液变蓝的物质是________ ，在小肠内充分消化后的转变成________ 。
(2)滴加碘液后乙变蓝，甲不变蓝，甲乙对照实验说明________ 。________ 对照可以探究牙齿和舌的作用。
(3)用37℃水浴的原因是________ 。
编号 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物质 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 馒头碎屑+2毫升清水 | 馒头块+2毫升唾液 |
控制条件 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
37℃水浴10分钟后，滴加2滴碘液 | |||
实验现象 | 不变蓝 | 变蓝 | 部分变蓝 |
(1)馒头中能让碘液变蓝的物质是
(2)滴加碘液后乙变蓝，甲不变蓝，甲乙对照实验说明
(3)用37℃水浴的原因是
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【推荐2】馒头是中国特色传统面食之一，当我们咀嚼馒头时，会觉得越嚼越甜。兴趣小组的同学 为找到咀嚼馒头变甜的原因设计并完成了如下实验：
(1)人体的消化道内，淀粉的消化起始于______ ，这是因为唾液中含有唾液淀粉酶的缘故。
(2)该实验的正确操作顺序是______ ，在步骤①中向1、2号试管中分别滴加等量的 清水和唾液构成对照实验，其中______ 号试管起对照作用。
(3)步骤③中将两试管置于37℃水中保温10分钟的目的是______ 。
(4)根据淀粉遇碘变蓝的特性，滴加碘液后，观察的现象分别是1号试管变蓝，2号试管不变 蓝，实验结果说明______ 。
(5)兴趣小组的同学们想进一步探究温度对“唾液的消化作用”的影响，增加了3号试管，3号 试管中添加的物质是______ ，再将3号试管置于______ ℃水中保温10分钟。
(1)人体的消化道内，淀粉的消化起始于
(2)该实验的正确操作顺序是
(3)步骤③中将两试管置于37℃水中保温10分钟的目的是
(4)根据淀粉遇碘变蓝的特性，滴加碘液后，观察的现象分别是1号试管变蓝，2号试管不变 蓝，实验结果说明
(5)兴趣小组的同学们想进一步探究温度对“唾液的消化作用”的影响，增加了3号试管，3号 试管中添加的物质是
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【推荐3】菠萝中含有多种维生素，有较高营养价值。人们吃菠萝时常常会“扎嘴”，其主要原因是菠萝中的蛋白酶能分解口腔表面的蛋白质，引起刺痛。用盐水浸泡菠萝后再食用可避免扎嘴的痛感。某生物兴趣小组为探究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，设计如下实验。实验结果如图甲所示。
____ ，实验中温度和时间均保持一致，其目的是____ 。
(2)当食盐溶液浓度为____ 时，菠萝蛋白酶活性最高。
(3)兴趣小组在活动中还提出：烤菠萝没有用盐水浸泡但吃起来也不“扎嘴”。小组讨论后，继续开展“温度对菠萝蛋白酶活性的影响”的探究活动，得到的实验结果如图乙所示，分析烤菠萝不“扎嘴”的主要原因是____ 。
(4)为避免吃菠萝时“扎嘴”，根据实验结论提出合理的建议：____ 。
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
菠萝（克） | 20 | |||
100mL食盐溶液浓度（%） | ？ | 3.5 | 7 | 10.5 |
温度（℃） | 37 | |||
时间（min） | 15 | |||
(2)当食盐溶液浓度为
(3)兴趣小组在活动中还提出：烤菠萝没有用盐水浸泡但吃起来也不“扎嘴”。小组讨论后，继续开展“温度对菠萝蛋白酶活性的影响”的探究活动，得到的实验结果如图乙所示，分析烤菠萝不“扎嘴”的主要原因是
(4)为避免吃菠萝时“扎嘴”，根据实验结论提出合理的建议：
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