资料一:酱油是中国传统的调味品,用大豆加入水、食盐酿造而成。色泽呈黑色或红褐色,有独特的酱香,滋味鲜美,有助于增进食欲。
资料二:酱油主要是用大豆经过发酵酿制而成,在发酵过程中要加入霉菌,也可以适当加入乳酸菌和酵母菌,经过发酵就可以做出各种风味有独特的酱油。酱油发酵过程还需要加入一定的钠盐。钠盐摄入超标的风险就是肾脏代谢负担越来越大,血钠量增加,继而增加了高血压的发病风险,所以如果要添加酱油,就应当减少盐分的添加,以免造成高血压的出现。世界卫生组织推荐普通人每天摄入的盐为5克。
资料三:酱油之所以呈现出了黑色或红褐色,是因为它在发酵的过程中添加了焦糖色素,想要焦糖色素维持稳定性,还要添加一种名为亚硝酸盐的特殊物质。亚硝酸盐有一定致癌的作用,但是亚硝酸盐在酱油中的含量极低,所以酱油本身的致癌风险其实非常低,甚至是可以忽略不计。对人类来说,除非一个人长期大量摄入酱油才存在致癌的风险。
(1)大豆除了可制作酱油之外,生活中还可以用于榨油,原因是其中含有较多的营养物质是__________ ,所需要的霉菌属于__________ 。
(2)血压是指血液在流动时对血管壁的压力,血管壁弹性变差会导致血压高。动脉的血压比静脉的血压__________ (选填“高”或“低”)
(3)乳酸菌必须要在__________ (选填“有氧”或“无氧”)的条件中才能生长和繁殖,与酵母菌与相比,其结构上主要不同的是__________ 成形的细胞核。
(4)在食物中适当添加酱油可以促进人体分泌消化液,促进食物的消化过程,假如某同学进食一个小时之内消化腺分泌的消化液量分别是:唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升,则该同学在这一小时中,小肠内出现的消化液总量是________ 毫升。
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更新时间:2023-05-11 15:46:09
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【推荐1】【呼吸与健康】
冬、春两季是流感的高发季节,为预防流感,需要了解呼吸系统,关注呼吸健康。下图为人体部分血液循环示意图,请回答下列问题:(1)心脏是血液循环的动力器官,主要由____ 组织构成,彼得因暴饮暴食得了肠梗阻,经治疗后,医生为彼得成功做了手术。医生建议他适量吃富含____ 的食物,这类食物对其术后身体的恢复有重要作用。彼得的早餐有面包和牛奶,从均衡膳食的角度分析,建议彼得的早餐还应该添加____ (选填:黄油;火腿;生菜;牛肉)。
(2)有些患者呼吸道虽然是通畅的,但是因为肺泡内充满了胶状分泌物,会感到呼吸困难,这主要是因为过多的分泌物影响了肺泡的____ 功能。
(3)健康人吸气时,其肋间肌处于____ 状态,胸廓____ ,肺容积____ ,肺内气压____ 外界大气压。
(4)当血液由____ (填血管类型)从心脏送到身体各处的毛细血管时,血液中的____ 和____ 进入组织细胞,组织细胞产生的二氧化碳等废物进入血液中,血液变为____ 血。通过血液循环运送到肌肉细胞,完成呼吸作用,为人类的生命活动提供能量。毛细血管适应此功能的特点有:____ (一点即可)。
(5)通过彼得的生活经历,我们可以得出人体的结构与功能相适应,各个系统协调统一,共同完成生命活动。请你再举出一例人体的器官或系统,说明其结构特征与其功能相适应:____ 。
(6)呼吸道传染病多发的冬、春季节,我们应该如何保护好自己的呼吸系统呢?例如:____ (一点即可)等。
(7)如图,流感患者输液时,药物从手部进入静脉血管,到达肺部组织所经历的途径是:手部静脉→①__________ →A右心房→B____ →③____ →肺部毛细血管网→④____ →C→D→⑤____ →……→肺部组织
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【推荐2】在经济发达地区,因缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡,加上活动量不足,青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱:几块面包(或馒头)、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答:
(1)食谱中的面包,从图一“平衡膳食宝塔”来看,属于______ 类(填字母)。图二中曲线______ 能表示它的消化过程。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质,青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它,因此应多食用图一中的D和______ (填字母)类食物,蛋白质初步消化的部位是图中的______ (填图二字母)。某同学牙龈经常出血,可能是对______ (填字母)类食物摄入量不足。
(3)图二中,Y表示消化道的部位是______ 。它是人体内消化道最长的部位,其具有的生理功能是______ 。
(4)淀粉、脂肪和蛋白质在小肠中都可以被消化,其中淀粉被分解成______ ,蛋白质被分解成______ ,然后被Y器官吸收。
(5)食物中被吸收的营养物质和空气中的氧气,最终在细胞中的______ 部位被利用,为生命活动提供能量。
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【推荐1】识图说明题
下图示意人体内的部分器官,请据图并运用所学知识回答下列问题:
建造与修复身体的重要原料蛋白质,可在上图结构②中通过_____ 对其进行初步分解。在上图结构④中具有能分泌大量消化液的_____ 。在上图中结构③分泌的______ ,可通过导管流入______ 。上图结构④内的氨基酸被小肠绒毛内的_____ 细胞吸收后转运到绒毛腔内的毛细血管中,随____ 循环运往全身各处。
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【推荐2】玉米是常见的农作物之一,其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、纤维素等。回答下列问题。
(1)图一中最大消化腺是[ ]______ 。
(2)人体食用玉米后,玉米中的蛋白质首先在[ ]______ 内被初步消化,然后在小肠内彻底被分解成______ 被吸收。
(3)图二表示玉米中某种物质在消化道内的消化情况,这种物质是______ 。
(4)玉米中的钙含量也很丰富,成人经常食用玉米还可以预防______ 病。
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【推荐3】世界卫生组织的事故调查显示,大约50%~60%的交通事故与酒后驾驶有关。如图是人体部分生理活动示意图,其中字母代表生理过程,序号代表结构,请回答:
(1)饮酒后,酒精通过吸收进入血液后,进入人体最大的消化腺_____ 中分解,再最先进入乙图中心脏四腔的______ (填序号)。
(2)丙图结构所参与的血液循环途径属于______ (填“体”或“肺”)循环。醉酒者走路不稳,无法保持身体平衡,这是因为酒精麻痹了丙图中的______ (填序号)。
(3)对酒驾者可采用吹气实验检测其体内酒精含量。吹气时,膈肌处于______ (填“收缩”或“舒张”)状态。对于不配合吹气的酒驾者,可以通过抽血检测其血液中的酒精含量,抽血时针刺入的血管类型是_______ 。
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【推荐1】每年的10月8日为“全国高血压日”。高血压是最常见的慢性病之一,是心脏病、脑卒中、肾病发病和死亡的最重要的危险因素。血压是反应人体健康状态的晴雨表,通过对血压的测量分析,可以了解身体的许多生理状况。(图1表示袖带加压法,图2中甲乙丙对应心脏三种状态,图3中①~⑨表示人体结构,a~f表示生理过程)
(1)血压是指血液对血管壁的侧压力,临床上常用图1袖带加压法测量,此时袖带应该包裹在________ 处(填血管名称)。
(2)与心脏相连的血管中血压最高的是图3中的[ ]________ 。某人测得血压为21.5/13千帕,当血压检测仪读数显示21.5千帕时心脏处于图2中 _____ (填甲或乙或丙)状态。
(3)高血压发展到一定阶段时,会引起心脏壁增厚,心腔变小,造成肺部血管血液淤积,俗称肺淤血,请用图3中数字和箭头表示肺循环过程____________ ,肺淤血会影响图3中[b]_____________ 过程,患者出现胸闷、气短等症状。
(4)“适量运动”可以增强心肺功能,促进血液循环,强身健体,利于血压的稳定。跑步是常见的运动方式,跑步时,呼吸频率加快,氧气从肺泡进入血液,并通过血液循环到达下肢肌肉过程中,先后经过心脏的_______ (用图3中的序号表示)。
(1)血压是指血液对血管壁的侧压力,临床上常用图1袖带加压法测量,此时袖带应该包裹在
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【推荐2】下列两图中,图1为心脏的结构示意图,图2为人体内气体交换示意图。请回答下列问题。
(1)图1中,心脏有四个腔,其中[]_____ 壁最厚,它收缩时把血液输送到全身。图中A与B、C与D之间都有防止血流倒流的 _____ 。
(2)图2中,a进入血液后可以跟血液中的_____ 结合,运输至全身各处;将b通入澄清的石灰水,石灰水会变 _____ 。c和d为人体内的气体交换,其中c过程为 _____ 与血液的气体交换;经过d过程后,血液由为_____ 血变为 _____ 血。
(3)高血压是一种常见的心血管疾病。请说出两条预防高血压的方法:_____ 、_____ 。
(1)图1中,心脏有四个腔,其中[]
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【推荐3】图为人体血液循环示意图,图中①②③④表示心脏各腔。请据图回答问题:
(1)在①和②、③和④之间,存在着防止血液倒流的_____________ 。
(2)心肌壁最厚的腔是[ ]______ 。
(3)人体内毛细血管两端一定是一端连小动脉,一端连小静脉_______ (填正确,错误)。
(4)淀粉最先在________ 里消化,最终被消化为_________ 被小肠吸收进入血液,经血液循环运往肺部时,最先出现在心脏的[ ]______ 。
(5)通常用_____________ 衡量心脏工作能力的强弱,用 _____________ 衡量肺工作能力的强弱,测量前者应取_______ 值,测量后者应取_______ 值。
(1)在①和②、③和④之间,存在着防止血液倒流的
(2)心肌壁最厚的腔是[ ]
(3)人体内毛细血管两端一定是一端连小动脉,一端连小静脉
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【推荐1】自然界中生物种群繁多,如图为生活中常见的七种生物。请据图回答:
(1)图中可当做监测空气污染程度的指示植物是_____ 。
(2)银杏所属的植物类群与被子植物的区别是_______ 。
(3)金鱼适于水中生活的运动器官是______ 。
(4)孔雀开屏-自作多情,青蛙恋爱-吵闹不休,这都是生来就有的,属于____ 行为。
(5)央视《国家宝藏》现场吹响了8700多年前的贾胡骨笛。骨笛是由内部中空、轻而坚固的长骨钻孔、精磨而成的。下列动物的骨骼不适合制作骨笛的是____ 。
A.仙鹤 B.鹫鹰 C.大雁 D.乌龟
(6)细菌和青霉相比,在结构上最主要的不同是没有____ 。
(1)图中可当做监测空气污染程度的指示植物是
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【推荐2】下图所示为几种常见微生物的结构模式图,请分析回答:
(1)没有细胞结构,只能寄生在活细胞中的生物是__________ (填图中标号)。其结构简单仅由蛋白质外壳和_____________ 组成。
(2)图A的生殖方式是_____ 生殖。A与B、C、D的结构相比,主要区别在于A细胞内______________________________ 。
(3)善于观察的梅梅同学一眼就认出了[B]是__________ ,因为它的直立菌丝顶端呈扫帚状,而且她还知道它和[C、D]有着共同的生殖方式,即用________ 繁殖。
(4)制作甜酒时需要的主要是图中生物____ (填序号)。
(1)没有细胞结构,只能寄生在活细胞中的生物是
(2)图A的生殖方式是
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【推荐3】某同学在社会实践时参观了啤酒厂,回来后绘制了一幅漫画并查阅相关资料,向同学们介绍啤酒的酿造过程。
(1)在酒精发酵阶段,发挥作用的微生物是______ ,用碘液对该微生物染色,能看到其细胞中被染上颜色的结构是______ 。
(2)酿酒过程中将麦芽汁煮沸是为了______ 。酒精发酵时将温度控制在18~25°C,原因可能是____________ 。下图示该微生物发酵过程中温度与产酒量的关系,据图不能作出的推测是______ 。
A.酿酒时要保持适宜的温度有利于提高产酒量
B.较低的温度和较高的温度都不利于该微生物发酵
C.20°C是该微生物发酵的最适宜温度
D.在有氧条件下,该微生物的发酵作用受到抑制
(3)从生物类群的角度看,酿酒所用微生物的生殖方式是______ ,属于______ 菌,与细菌相比其最根本的区别是____________ 。酿酒过程中能产生泡沫和酒精,泡沫中的气体是微生物分解有机物过程中释放出来的______ 。
(1)在酒精发酵阶段,发挥作用的微生物是
(2)酿酒过程中将麦芽汁煮沸是为了
A.酿酒时要保持适宜的温度有利于提高产酒量
B.较低的温度和较高的温度都不利于该微生物发酵
C.20°C是该微生物发酵的最适宜温度
D.在有氧条件下,该微生物的发酵作用受到抑制
(3)从生物类群的角度看,酿酒所用微生物的生殖方式是
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