组卷网 > 初中生物综合库 > 生物圈中的人 > 人体的营养 > 食物中的营养物质 > 人体需要的主要营养物质及作用
题型:综合题 难度:0.65 引用次数:40 题号:19810513
郑州烩面是河南的传统美食之一,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤、羊肉、香菜等多种配菜,其味道鲜美,回味无穷。如图1为人体消化系统结构示意图,图2为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线。请据图回答问题。
   
(1)烩面的主要成分是淀粉,图2中能代表淀粉消化过程的曲线是[____]。
(2)羊瘦肉的主要成分是蛋白质,它在图1[____]中被初步消化,它最终被消化成______,被人体吸收。
(3)我们吃进去的食物和用鼻吸入的空气都要经过的结构是______
(4)如图2所示,面中X、Y、Z三种物质都主要在d处被消化,因为器官d中含有______(至少写两种)等多种消化液,d表示的消化器官是______。器官d与吸收功能相适应的结构特点有______(答出一点即可)。
(5)某同学用图3所示装置测定不同食物所含能量的多少,如下表是他的实验记录。

食物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

大米

质量(克)

15

15

n

15

水(毫升)

30

30

30

30

温度上升(℃)

1.7

1.1

2.3

1.0

①实验中,表格中核桃仁的质量n的数值应该为______
②由实验数据可知,上述食物中,每克食物含能量最少的是______
③图3实验装置中,放置易拉罐的目的是______

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在“膳食宝塔”中的位置食物分类每天建议摄入量(g
第五层油脂类小于25
第四层豆、奶类100150
第三层鱼、肉、蛋类125200
第二层蔬菜、水果类400500
第一层谷类450750


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