某生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”时,设计了如下实验。
(1)馒头的主要成分是淀粉,属于糖类,糖类与食物中的蛋白质和______ 既是组织细胞的构成物质,又能为生命活动提供能量。
(2)把馒头碎屑“搅拌”相当于口腔中______ 的作用,在各种消化酶的作用下,馒头中的淀粉最终在消化道内被分解为小分子有机物______ 。
(3)为使实验更具有说服力,请补充实验:①是______ ,②的现象是______ 。
(4)B试管在实验过程中存在一处错误,请改正:______
(5)根据A、C、D三支试管加碘液后的现象分析:唾液淀粉酶对淀粉发挥作用需要适宜的______ 。
试管 | 加入的物质 | 处理 | 温度 | 时间 | 加碘液后的现象 |
A | 馒头碎屑+2mL唾液 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 不变蓝 |
B | 馒头碎屑+4mL清水 | 搅拌 | 37℃ | 10分钟 | 变蓝 |
C | 馒头碎屑+① | 搅拌 | 80℃ | 10分钟 | 变蓝 |
D | 馒头碎屑+2mL唾液 | 搅拌 | 0℃ | 10分钟 | ② |
(2)把馒头碎屑“搅拌”相当于口腔中
(3)为使实验更具有说服力,请补充实验:①是
(4)B试管在实验过程中存在一处错误,请改正:
(5)根据A、C、D三支试管加碘液后的现象分析:唾液淀粉酶对淀粉发挥作用需要适宜的
更新时间:2023-09-26 20:12:44
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【知识点】 探究馒头在口腔中的变化解读
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【推荐1】如表是小明为“探究唾液对淀粉的消化作用”设计的一组对照实验。
(1)根据对照实验的原理,B试管应加入唾液_____ 毫升,反应温度及时间应该是_____ 。
(2)实验中“滴加碘液”是为了检验试管中是否存在_____ 。
(3)唾液中的_____ 酶能促进淀粉的分解,因此本实验观察到的现象应该是:A试管_____ ,B试管_____ 。(选填“变蓝”或“不变蓝”)
(1)根据对照实验的原理,B试管应加入唾液
(2)实验中“滴加碘液”是为了检验试管中是否存在
试管编号 | A | B |
加入物质 | 淀粉液2mL+清水2mL | 淀粉液2mL+唾液?mL |
反应温度及时间 | 37℃,10min | ? |
滴加碘液 | 2滴 | 2滴 |
(3)唾液中的
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【推荐2】人体对食物的消化可分为两种类型:一是把食物切断、磨碎,属于物理消化;二是把食物中的大分子分解为小分子,属于化学消化。为研究口腔中物理消化和化学消化对食物分解的不同作用,小宇同学以馒头为实验材料,设计了以下方案。请回答下列题目。(1)馒头碎屑与搅拌分别模拟口腔中_______________ 对馒头的物理消化。
(2)通过第一、二组比较可知,________ 能分解馒头中的淀粉。
(3)比较第_______________ 两组实验结果,说明物理消化也能影响馒头中淀粉分解。
(4)为进一步探究仅有物理消化是否可以将淀粉分解,需增设第四组实验,第四组实验的处理方式应该是_______ ,放置于37℃温水中,5分钟后滴加碘液,观察颜色。第四组实验结果为变蓝色(颜色与第一组相同)。
(5)人体消化系统是由消化道和消化腺组成,其中最大的消化腺是_______________ 。
(6)综合上述信息,可得出的结论是____________ 。
(2)通过第一、二组比较可知,
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