在探究“馒头在口腔中的变化”时,生物老师进行了如下三种处理。请根据老师的实验回答以下问题:
(1)将三支试管放入37℃的温水中,保温10分钟后,在三支试管中分别滴加2滴碘液,1号试管出现的现象是______ ;原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成______ 。
(2)1号和2号试管是一组对照实验,实验变量是______ 。
(3)在以“牙的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,应选取______ 两支试管为对照实验。
实验组别 | 1号试管 | 2号试管 | 3号试管 |
管内物质 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 馒头碎屑+2mL清水 | 馒头小块+2mL唾液 |
处理方式 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
(2)1号和2号试管是一组对照实验,实验变量是
(3)在以“牙的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,应选取
更新时间:2023-09-30 14:54:06
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【知识点】 探究馒头在口腔中的变化解读
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【推荐1】在儿童的生长发育过程中,有些儿童由于单纯饮食不佳造成体重低于同龄平均正常体重值,且伴有食欲低下、食量减少、偏食等消化不良表现,为改善这部分儿童的消化功能,科研人员进行了相关的实验。
(1)某中学生物科技活动兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验:
①为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入________ ,与1号试管起________ 作用。
②为了证明物理消化对馒头有消化作用,应选用________ 两支试管进行对照实验。
(2)已有的研究表明,酵母和山楂具有健脾开胃、缓解消化功能不良的功能。科研人员为探究酵母山楂复方制剂是否有促进消化功能的效果,选择了104位有上述消化问题的儿童进行了为期45天的实验。
①试食组(实验组)儿童服用含________ 的胶囊,对照组儿童不服用,实验结果如下:
②由表中结果可以看出,试食组试食后进食和体重与对照组相比均明显_________ ,由此可以得出的结论是_________ 。
(1)某中学生物科技活动兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验:
试管编号 | 1 | 2 | 3 |
馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
唾液有无 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
保温 | 37°C水浴保温10分钟 |
①为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入
②为了证明物理消化对馒头有消化作用,应选用
(2)已有的研究表明,酵母和山楂具有健脾开胃、缓解消化功能不良的功能。科研人员为探究酵母山楂复方制剂是否有促进消化功能的效果,选择了104位有上述消化问题的儿童进行了为期45天的实验。
①试食组(实验组)儿童服用含
对进食量影响(克/天) | 对体重的影响(千克) | |||
组别 | 开始实验时 | 45天后 | 开始实验时 | 45天后 |
对照组 | 461.99 | 463.11 | 20.59 | 20.76 |
试食组 | 462.05 | 495.21 | 20.56 | 24.25 |
②由表中结果可以看出,试食组试食后进食和体重与对照组相比均明显
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【推荐2】某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时,设计了如下实验。分析回答下列问题:
取出1、2、3号试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。
(1)当以“模拟舌的搅拌”为实验变量时,应取________ 号试管作为一组对照实验,其中________ 号试管中的物质会变蓝色。
(2)分析1号和3号试管这一组实验,实验变量是________ ,通过该组实验,得出的结论是_________ 。
(3)该兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管,请你根据所学的有关知识判断,加入4号试管中的物质是__________________ 。4号与_____ 号形成对照组,变量是____ 。
试管编号 | 加入的物质 | 是否搅拌 | 温度环境 |
1 | 淀粉糊+2 mL唾液 | 搅拌 | 37℃;10分钟 |
2 | 淀粉糊+2 mL唾液 | 不搅拌 | 37℃;10分钟 |
3 | 淀粉糊+2 mL清水 | 搅拌 | 37℃;10分钟 |
4 | ________ | 搅拌 | 0℃;10分钟 |
取出1、2、3号试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。
(1)当以“模拟舌的搅拌”为实验变量时,应取
(2)分析1号和3号试管这一组实验,实验变量是
(3)该兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”,补加了4号试管,请你根据所学的有关知识判断,加入4号试管中的物质是
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【推荐3】某中学生物活动小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时,设计了如下实验。请分析回答问题:
取出1、2、3试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。
(1)当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应选取_____ 和_____ 作为一组对照实验,其中_____ 号试管中的物质会变蓝。
(2)选取1号和3号试管这一组实验,实验变量是_____ ,通过该组实验现象,得出的结论是_____ 。
(3)该活动小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响,加了4号试管。请你根据所学知识判断,4号试管A处加入的物质是_____ 与_____ 号试管形成对照。
试管编号 | 加入的物质 | 是否搅拌 | 温度、时间 |
1 | 淀粉糊+2mL唾液 | 搅拌 | 37℃;10分钟 |
2 | 淀粉糊+2mL唾液 | 不搅拌 | 37℃;10分钟 |
3 | 淀粉糊+2mL清水 | 搅拌 | 37℃;10分钟 |
4 | A | 搅拌 | 0℃;10分钟 |
取出1、2、3试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。
(1)当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应选取
(2)选取1号和3号试管这一组实验,实验变量是
(3)该活动小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响,加了4号试管。请你根据所学知识判断,4号试管A处加入的物质是
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