为了检测不同蔬菜中维生素C含量的差异,李明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理,设计了如下实验:在4同样的试管中分别加入了2mL相同浓度的高锰酸钾溶液,然后用滴定管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的组织提取液,边滴加边振荡,直到高锰酸钾溶液褪色为止,记录下滴入的组织提取液滴数。实验结果如下表所示。
据表中数据可知,维生素C含量最多的蔬菜是( )
蔬菜汁种类 | 黄瓜汁 | 青椒汁 | 芹菜汁 | 白菜汁 |
高锰酸钾溶液/mL | 2 | 2 | 2 | 2 |
滴加的蔬菜汁/滴 | 14 | 8 | 15 | 11 |
据表中数据可知,维生素C含量最多的蔬菜是( )
A.黄瓜 | B.青椒 | C.芹菜 | D.白菜 |
更新时间:2016-01-14 16:46:25
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【知识点】 食物中的营养物质
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