小麦属于禾本科植物（如图），是我国重要的粮食作物，是我国重要的粮食作物，2014年种植面积就达2．5亿公顷，冬小麦含有丰富的淀粉、蛋白质、钙等多种营养物质，是餐桌上的主食，深受人们喜爱．

根据冬小麦的种植过程回答下列问题：
（1）选种：播种时应选用籽粒饱满的种子，因为这种种子内贮存着丰富的营养物质，小麦种子的营养物质贮存在     中，（填“子叶”或“胚乳”）
（2）播种：播种时先要进行松土，这说明种子萌发需要充足的     ．
（3）施肥：来年开春麦苗返青，要追施适量的肥料，目的是提供麦苗快速生长所需要的     ．
（4）防病：由于高温高湿的天气，导致了小麦白粉病的发生，由于白粉菌寄生在小麦的叶片上，使叶片表面形成白色粉末霉层堵住了叶片的气孔，严重影响了小麦的     作用，使制造的有机物大大减少，造成产量下降
（5）育种：冬小麦的高茎和矮茎是一对相对性状，将两株高茎冬小麦杂交，收集全部种子共672粒种植，后代出现部分矮茎冬小麦，假如所有种子均发育成了植株，则理论上共有矮茎冬小麦     株．