小悦在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动中，进行如图所示操作：①取两支试管，分别加入少许等量的馒头碎屑，编号为A、B；②A试管中加入2毫升清水，B试管中加入2毫升唾液；③将两支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中；④10分钟后取出，各加入2滴碘液。请分析回答：

（1）小悦在该探究活动中作出的假设是____________________________。
（2）该探究活动的变量是________，除变量外，其他条件都应该__________。
（3）温水应控制在________℃左右，是为了模拟人体温度；小悦使用馒头碎屑，是为了模拟________的咀嚼。滴加碘液后，不变蓝的是[_________]试管，这是因为唾液中的____________将馒头中的淀粉分解了。
（4）小悦在实验后得出的结论是：唾液将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。但这个结论是错误的，因为本实验还不足以证明有________产生。