已知馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇碘会变蓝色,某中学生物科技活动兴趣小组的同学,在探究“馒头在口腔内的消化”时,进行了以下实验:
请回答下列问题:
(1)1号试管在实验中的起___ 作用。
(2)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入___ 。
(3)1号试管和3号试管对照探究的是___ 。
(4)实验结果是___ 号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是___ 。
试管 编号 | 加入馒头 | 加入液体 | 是否搅拌 | 处理温度 | 冷却后 加碘液 |
1 | 馒头碎屑 | 2毫升唾液 | 充分搅拌 | 37℃ | 2滴 |
2 | 馒头碎屑 | A | 充分搅拌 | 37℃ | 2滴 |
3 | 馒头块 | 2毫升唾液 | 不搅拌 | 37℃ | 2滴 |
请回答下列问题:
(1)1号试管在实验中的起
(2)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入
(3)1号试管和3号试管对照探究的是
(4)实验结果是
更新时间:2018-05-19 22:31:27
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【知识点】 探究馒头在口腔中的变化解读
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【推荐1】食物的消化从口腔开始。为了探究“口腔对淀粉的消化作用”,某生物兴趣小组的同学设计了如表所示实验方案.请分析回答:
(注:馒头中的主要成分是淀粉;淀粉遇碘呈现蓝色,可用此颜色反应来鉴别淀粉。)
(1)若将1号和2号试管进行对照,这两组实验的自变量是_____ 。根据唾液淀粉酶的 作用推测,1号和2号试管中加入碘液后,呈现蓝色是_____ 号试管。
(2)要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响,应该选用_____ 号和_____ 号试管进行对照实验。
(3)若要利用1号、4号和5号试管进行对照,探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响,请对如表实验方案中的①②两处进行补充完善:①______ ②______ 。
(4)每组实验都严格规范操作,实验结果符合预期。滴加碘液后,1号试管不呈现蓝色,4号5号试管都呈现蓝色,比较这三组实验结果能得出的结论是_____ 会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
(5)在消化道内,淀粉的消化除需要唾液外,还需要胰液和_____ (填消化液)。
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
馒头形态 | 馒头碎屑 | 馒头碎屑 | 适量馒头块 | ① | 馒头碎屑 |
唾液或清水 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | ② |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | ||
加入碘液 | 5滴 |
(注:馒头中的主要成分是淀粉;淀粉遇碘呈现蓝色,可用此颜色反应来鉴别淀粉。)
(1)若将1号和2号试管进行对照,这两组实验的自变量是
(2)要探究牙齿的磨碎作用对淀粉分解的影响,应该选用
(3)若要利用1号、4号和5号试管进行对照,探究温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响,请对如表实验方案中的①②两处进行补充完善:①
(4)每组实验都严格规范操作,实验结果符合预期。滴加碘液后,1号试管不呈现蓝色,4号5号试管都呈现蓝色,比较这三组实验结果能得出的结论是
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【推荐2】为了探究某淀粉酶的最适温度,某同学设计并进行了如图所示的实验。
步骤如下:步骤1:取10支试管,分为五组。每组的两支试管中分别加入1mL淀粉酶溶液和2mL的淀粉溶液。
步骤2:将每组的淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀。
步骤3:将装有混合溶液的5支试管(编号为1、2、3、4、5)分别置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水浴锅中进行实验。
步骤4:实验开始后,每隔1分钟从各试管中取出一滴溶液,滴在白色比色板上(比色板上有规则排列的凹穴,背景色是白色,便于观察颜色变化),分别滴加1滴碘液观察颜色变化。
步骤5:一段时间后,当其中一支试管中的液体首先与碘液混合开始显示棕黄色时,统计各组实验现象,结果如表所示:(注:“+”表示蓝色程度,“+”越多表示颜色越蓝)
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
处理温度/℃ | 15 | 25 | 35 | 45 | 55 |
结果 | ++ | + | 棕黄色 | + | ++ |
(1)本实验的变量是
(2)当3号试管中的液体首先与碘液混合开始显示棕黄色时,试管中的剩余淀粉含量为
(3)本实验的设计存在一个明显不足,请指出:
(4)分析表中实验结果,可以推测出该淀粉酶的最适温度在
(5)该同学进行本实验的过程中发现淀粉酶分解淀粉的时间过长,为缩短实验时间,请你提出一条合理的建议:
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【推荐3】在探究“馒头在口腔中的变化”时,某小组同学设计了如下实验,请分析后回答:
(1)取大小相同的馒头三小块和3支相同的试管,按如图所示的方法处理后,同时放入37℃的温水中10分钟。
①选用1号和2号试管作对照实验时,是为了探究_____ 对淀粉的消化作用。
②取出3支试管,分别滴加2滴碘液并摇匀,1号试管____ (填“变蓝”或“不变蓝”),原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为_____ 。
(2)把试管放入37℃水浴的目的是__________ 。
(3)为了探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌,应选用___ 两支试管作对照实验。
(1)取大小相同的馒头三小块和3支相同的试管,按如图所示的方法处理后,同时放入37℃的温水中10分钟。
①选用1号和2号试管作对照实验时,是为了探究
②取出3支试管,分别滴加2滴碘液并摇匀,1号试管
(2)把试管放入37℃水浴的目的是
(3)为了探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌,应选用
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