【推荐1】每年的5月20日是“中国学生营养日”，合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，请分析“膳食宝塔”中的食物回答问题

在“膳食宝塔”中的位置	食物种类	每天建议摄入量（g）
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100-150
第三层	鱼、肉、蛋类	125-200
第二层	蔬菜、水果类	400-500
第一层	谷类	450-750

(1)某同学牙龈经常出血，原因可能是对第__________________层食物摄入量不足所致；为了避免身体过胖造成心脑血管疾病，你认为应少吃第__________________层食物。
(2)鱼、瘦肉、蛋类中含有较多的__________________，能促进青少年身体的生长发育及受损细胞的修复。
(3)在消化道中，谷类中的主要有机物最终被分解为__________________。
(4)萱萱为妈妈做一顿晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉和焖豆腐。从合理营养的角度考虑，你认为应该再增加第_____________层的食物。
(5)合理营养固然重要，食品安全更不可忽视，下列叙述中正确的是_____

A．买肉时要看是否有检疫合格标志	B．已变质的食物蒸煮后仍然可以食用
C．刚采摘的草莓最好直接尽情地品尝	D．鲜艳漂亮的蘑菇一定是美味佳品

【推荐2】超市里，一些食品在聊天：面条说方便面，瘦就瘦呗，干吗烫发；馒头说蒸包，胖就胖呗，干吗带花；腊肉说火腿，露就露了，干吗包着，还带了两个卡。

（1）上面所涉及的食品中，由发面团加工而成的是___________、___________。它们的“胖”是因为加工时人们在面粉中加入了图中所示的微生物[       ]_________, 该生物在发酵过程中将葡萄糖转化成了___________和___________，加热后，使这些食物变得膨大而松软多孔。
（2）图[____]是细菌结构示意图，其中细菌的遗传物质存在于结构[____]中，⑥是___________,它使细菌能够___________，当[____]所指的结构增厚时，细菌能够形成___________，抵抗不良环境。
（3）图中所示的微生物与植物细胞相比，均没有___________，所以只能利用现成的有机物生活。
（4）大多数细菌通过___________方式大量繁殖，分解食品中的有机物，导致食品腐败。图[___]是培养细菌形成的菌落。
（5）若火腿出现胀袋现象，其原因可能是________________________________。
（6）腊肉的保存原理是除去食品中的水分防止细菌和真菌生长，下列食品中，也采用此原理保存的是____。
A.纯牛奶       B.鱼罐头       C.火腿       D.果脯