组卷网 > 初中生物综合库 > 生物圈中的人 > 人体的营养 > 合理营养与食品安全
题型:选择题-单选题 难度:0.65 引用次数:204 题号:7146102
鲜木耳含有一种卟啉类光敏感物质,如果被人体吸收,经阳光照射,会引起皮肤瘙痒,严重者可使皮肤坏死.太阳暴晒会分解大部分卟啉类物质.甲、乙、丙、丁四位同学对木耳的认识及处理,正确的是(  )
甲:将鲜木耳晒干食用,可降低食物中毒的风险
乙:煮菜时高温会将鲜木耳内的细菌杀死,使用后不会中毒
丙:市面上销售的干木耳要经水浸泡,使残余的毒素溶解在水中
丁:自家种植的鲜木耳没有喷洒农药,可以放心食用.
A.甲、乙B.乙、丙C.甲、丙D.丙、丁

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2018-09-20更新 | 196次组卷
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