醇母菌是单细胞的真菌。在无氧条件下，能吸收溶液中的葡萄糖分解为酒精和二氧化碳反应式如下：葡萄糖→酵母菌酒精+二氧化碳+能量（少量）

小明利用图甲装置研究酵母菌无氧呼吸的强弱，实验步骤如下：
①将溶质质量分数为2%的葡萄糖溶液煮沸，除去氧气并灭菌，冷却后待用；
②在3只同样大小的洁净锥形瓶中装满处理过的葡萄糖溶液和一定量的酵母菌，温度分别为15℃、35℃和55℃，按图甲搭好实验装置；
③实验中植物油会从细玻璃管口滴出，分别统计不同温度下细玻璃管口滴下的油滴数，整理相关数据如图乙。
请结合相关知识解释：油滴数反应酵母菌呼吸作用强弱以及图乙中曲线发生变化的原因__________。