网上看到“隔夜开水”喝了会致癌传言,引起了好多人的担忧。某求真实验小组准备一杯凉白开水和一杯保温杯中热水,分别存放24小时进行水质检测。样品检验报告单中显示,0小时和24小时水中的亚硝酸盐含量均小于0.005mg/L.而我们国家的对于生活饮用水中的亚硝酸盐的含量为1mg/L,检测的含量远远低于国家标准的水中亚硝酸盐含量。不过,求真实验员同时也说到,虽然亚硝酸盐的含量不会超标,但是有两个方面会影响到开水中的细菌含量,一个是水质,二是保存方式。求真实验员又进行了相关的实验,分别定时从桶装水饮水机的冷、热出水口接等量的水,进行了细菌数量的测定,测定结果如下。请分析回答问题。
(1)水是人体必需的营养成发之一,水在人体内的作用之一是构成人体重要的_____ 。
(2)根据求真实验员的检测结果,关于“隔夜开水”不能喝、有毒的言论是_____ 。
(3)目前,我们进入了信息社会时代,面对各类繁多真伪难辨的信息,正确的处理方式是_________________________ 。
(4)从求真实验员关于细菌数的测定结果分析可知,打开的桶装水随着摆放时间的增长,细菌的数量也随之_____ 。根据表中数据,你对家庭使用桶装水饮水机的人们建议是________________ 。(答一条即可)
测定时间 | 第一天 | 第四天 | 第七天 | 第十天 |
冷水口细菌数(个) | 34 | 560 | 935 | 1220 |
热水口细菌数(个) | 15 | 3 | 25 | 46 |
(1)水是人体必需的营养成发之一,水在人体内的作用之一是构成人体重要的
(2)根据求真实验员的检测结果,关于“隔夜开水”不能喝、有毒的言论是
(3)目前,我们进入了信息社会时代,面对各类繁多真伪难辨的信息,正确的处理方式是
(4)从求真实验员关于细菌数的测定结果分析可知,打开的桶装水随着摆放时间的增长,细菌的数量也随之
更新时间:2020-01-15 19:02:54
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【知识点】 检测不同环境中的细菌和真菌解读
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【推荐1】乐乐在学习防止食品腐败的方法后,想探究“导致食品腐败的主要原因和环境条件”,实验方案和实验结果如下:
(1)1号和2号对照,实验变量是___________ ;
(2)根据1号和2号的实验结果,如果家里没有冰箱,可以采用哪种方式来进行肉汤保存?___________ ;
(3)根据表格中1号、2号、3号的实验结果,导致食品腐败的环境条件是要具有适宜的___________ ;
(4)推测一下4号的实验现象是___________ ,根据实验现象,你认为家中的剩饭要保存到下一顿吃,是密封保存还是敞开保存?___________ 。
锥形瓶编号 | 加入物质 | 瓶口处理 | 灭菌处理 | 温度环境 | 3天后的实验现象 |
1 | 50毫升牛肉汤 | 用消毒棉球塞住 | 高温灭菌 | 26℃ | 不腐败 |
2 | 50毫升牛肉汤 | 用消毒棉球塞住 | 不灭菌 | 26℃ | 腐败 |
3 | 50毫升牛肉汤 | 用消毒棉球塞住 | 不灭菌 | 4℃ | 不腐败 |
4 | 50毫升牛肉汤 | 敞开 | 高温灭菌 | 26℃ | ? |
(1)1号和2号对照,实验变量是
(2)根据1号和2号的实验结果,如果家里没有冰箱,可以采用哪种方式来进行肉汤保存?
(3)根据表格中1号、2号、3号的实验结果,导致食品腐败的环境条件是要具有适宜的
(4)推测一下4号的实验现象是
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【推荐2】被称为“微生物学之父的”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”,如图所示:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2018/9/5/2025951139053568/2026521483837440/STEM/95f74c63-4b43-46c6-82c6-ec03307d021b.png)
(1)被称为“微生物学之父”的科学家是_______________ .
(2)打断“颈瓶”后,瓶内的肉汤腐败的原因是空气中的___________ 进入瓶内.
(3)在生态系统的成分中,细菌和真菌作为_________________ 参与了物质循环.
(4)这个实验证实了细菌_________________
A、是自然发生的 B、是由原已存在的细菌产生的.
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2018/9/5/2025951139053568/2026521483837440/STEM/95f74c63-4b43-46c6-82c6-ec03307d021b.png)
(1)被称为“微生物学之父”的科学家是
(2)打断“颈瓶”后,瓶内的肉汤腐败的原因是空气中的
(3)在生态系统的成分中,细菌和真菌作为
(4)这个实验证实了细菌
A、是自然发生的 B、是由原已存在的细菌产生的.
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【推荐3】鲜美的肉汤放置久了会变酸,这是微生物搞的“恶作剧”。这些微生物来自哪里?法国生物学家巴斯德通过巧妙的实验解答了这一问题。图是巴斯德的实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理。一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质,请回答:
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/11/1/2324624044204032/2325108703223809/STEM/4738c00d-dd5f-4d38-b583-e69f38510a14.png?resizew=497)
(1)甲图中肉汤仍保鲜的是______ 瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的______ 进入瓶内。
(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是______
(3)巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论?______ 。
(4)“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的.为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的______
A.巴氏消毒法 B.腌制法 C.脱水法
(5)在安置好装置之后,利用酒精灯把A瓶肉汤煮沸,其主要目的是______ 。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2019/11/1/2324624044204032/2325108703223809/STEM/4738c00d-dd5f-4d38-b583-e69f38510a14.png?resizew=497)
(1)甲图中肉汤仍保鲜的是
(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是
(3)巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论?
(4)“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的.为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的
A.巴氏消毒法 B.腌制法 C.脱水法
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