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题型:选择题-单选题 难度:0.94 引用次数:65 题号:9564881
用保鲜膜包起来的剩菜剩饭可以在短时间储存。保鲜膜的作用原理是
A.隔绝空气,避免空气中细菌进入食物
B.保温避免食物腐败
C.隔绝空气,把食物里细菌闷死
D.释放出化学物质杀死细菌

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选择题-单选题 | 容易 (0.94)
【推荐1】校园午餐服务是教育民生工程的重要环节。下列关于校园午餐营养及安全的说法,错误的是(  )
A.买肉时要检查检疫合格章B.蔬菜要用清水浸泡、冲洗
C.午餐以谷类为主,粗细搭配D.烹调食物要多油、少盐
2022-04-11更新 | 313次组卷
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【推荐2】从食品安全角度考虑,下列做法错误的是(       
A.随意采食野生蘑菇B.不吃发芽的马铃薯
C.少吃含有防腐剂的食品D.购买有生产许可证编号的食品
2021-07-31更新 | 59次组卷
选择题-单选题 | 容易 (0.94)
名校
【推荐3】下列做法不会损害人体健康的是(  )
A.食用添加了大量防腐剂的食品
B.购买和食用未经检疫的农家猪肉
C.将有异味的饭菜高温处理后食用
D.用水浸泡叶类蔬菜,减少残留农药
2022-09-10更新 | 35次组卷
共计 平均难度:一般