为了探究食品腐败的原因,某小组用消毒过的甲,乙、丙三个相同锥形瓶,按下表要求进行了实验设计。请据表分析:
(1)甲组与丙组作为一组对照实验,甲组与丙组的变量是_____ 。一段时间后,最先腐败的牛奶应该是_____ 瓶.可见牛奶腐败是由于空气中的_____ 引起的。
(2)甲组与乙组作为一组对照实验,最先腐败的牛奶应该是_____ 瓶,该组实验之所以最先腐败.是为其提供了_____ 。
(3)请就家里的牛奶保鲜提一条合理建议:_____ 。
瓶号 | 甲 | 乙 | 丙 |
加入物质 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 | 50毫升灭菌牛奶 |
瓶口处理 | 不作处理 | 不作处理 | 作处理用消毒棉球塞住 |
温度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
(2)甲组与乙组作为一组对照实验,最先腐败的牛奶应该是
(3)请就家里的牛奶保鲜提一条合理建议:
更新时间:2020-02-09 23:23:54
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【推荐1】当你翻动花园、庭院中的花盆或石块时,常常看到一些身体略扁、长椭圆形、灰褐色或黑色小动物在爬行,这就是鼠妇。为什么当你搬开花盆或石块时鼠妇很快就爬走了呢?是因为环境明亮了吗?某同学对此进行了探究,请你经探究活动的过程写完整。
(1)提出问题:光会影响鼠妇的分布吗?
(2)做出假设:______ 。
(3)制定、实施探究方案:在铁盒内放上一层湿土,一侧盖上不透光的纸板,另一侧盖上透明的玻璃板,在铁盒中央处放5只鼠妇,观察鼠妇的活动。这样,在盒里就形成了_____ 和____ 两种环境。该实验的变量是_____ 。
(4)如果在铁盒中央放1只鼠妇,_____ (填“能”或“不能”)得出准确的结论。为什么?_____ 。
(5)分析结果:该同学对上述实验重复了5次,为了使实验结论更准确,应对所得数据怎样处理?_____ 。
(6)结论:_____ 对鼠妇的生活有影响,鼠妇喜欢生活在_____ 的环境中。
(7)做完实验后,你们小组是如何处理鼠妇的?应该将其_____ 。
(8)探究过程中,实验变量应该始终保持有______ 个。如果要探究“温度是否影响鼠妇的生活”,则应该设计出_____ 和____ 的对照实验,这时的实验变量则是______ 。如果要探究“水分是否影响鼠妇的生活”,则应该设计出_____ 和____ 的对照实验,这时的实验变量则是_____ 。
(1)提出问题:光会影响鼠妇的分布吗?
(2)做出假设:
(3)制定、实施探究方案:在铁盒内放上一层湿土,一侧盖上不透光的纸板,另一侧盖上透明的玻璃板,在铁盒中央处放5只鼠妇,观察鼠妇的活动。这样,在盒里就形成了
(4)如果在铁盒中央放1只鼠妇,
(5)分析结果:该同学对上述实验重复了5次,为了使实验结论更准确,应对所得数据怎样处理?
(6)结论:
(7)做完实验后,你们小组是如何处理鼠妇的?应该将其
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【推荐2】科学探究:探究植物激素与植物生根的关系。某生物兴趣小组利用月季枝条作为材料,试图探究某种植物激素(简称NAA)促进枝条生根的最适浓度,于是设计了如下实验:
①配制一系列的NAA溶液,浓度分别为0(清水)、100mg/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L,分别编号为A、B、C、D、E、F。
②选用长势、长度、粗细等均一致的月季枝条30根,随机平均分成6组;
③将6组枝条分别浸泡在步骤①配制的NAA溶液中。
④一段时间后,将上述6组枝条取出,然后分别扦插到条件相同且适宜的环境中培养。
⑤一段时间后,记录并统计各组枝条生根数量,结果如下图所示:
请分析回答问题:
(1)本实验的变量是__________ 。
(2)设置NAA溶液浓度是0(清水),即A组的目的是形成__________ 。
(3)每组随机选用5根月季枝条做实验,这种做法叫设置__________ ,目的是__________ 。
(4)分析上图,可以得出NAA溶液促进枝条生根的最适浓度是__________ 组。(填字母)
(5)枝条扦插到土壤中生长出新植株的繁殖方式属于__________ 生殖。
①配制一系列的NAA溶液,浓度分别为0(清水)、100mg/L、200mg/L、300mg/L、400mg/L、500mg/L,分别编号为A、B、C、D、E、F。
②选用长势、长度、粗细等均一致的月季枝条30根,随机平均分成6组;
③将6组枝条分别浸泡在步骤①配制的NAA溶液中。
④一段时间后,将上述6组枝条取出,然后分别扦插到条件相同且适宜的环境中培养。
⑤一段时间后,记录并统计各组枝条生根数量,结果如下图所示:
请分析回答问题:
(1)本实验的变量是
(2)设置NAA溶液浓度是0(清水),即A组的目的是形成
(3)每组随机选用5根月季枝条做实验,这种做法叫设置
(4)分析上图,可以得出NAA溶液促进枝条生根的最适浓度是
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【推荐3】近年来,酸雨污染的范围和程度引起人们的密切关注。为探究酸雨对种子萌发的影响,某校兴趣小组的同学进行了如下图所示的实验设计:选取四个相同的培养皿,分别标记为A、B、C、D四组,分别放入大小、数量相同的菜豆种子,按照下图所示进行了处理之后,同时置于温暖的室内。定期观察并记录种子的萌发情况。经过几天后,同学们观察到A培养皿内种子的发芽率为98%,而B、C、D培养皿内种子都没有萌发。
请分析实验过程并回答下列问题:
(1)当雨水的pH小于__________ 时,我们称之为酸雨。
(2)同学们应选择A组和__________ (填字母)组作为对照实验,来探究酸雨对菜豆 种子萌发的影响,通过实验结果可以看出,酸雨对菜豆种子的萌发有__________ 作用。
(3)要探究“菜豆种子萌发需要水吗?”应选择__________ (填字母)两组进行对照。
(4)实验的每个装置都有多粒菜豆种子而不是1粒,这样做的目的是__________ 。
(5)所选取的种子的种类、大小、数量相同,都放在相同培养皿中,置于相同环境下,这样做的目的是__________ 。
请分析实验过程并回答下列问题:
(1)当雨水的pH小于
(2)同学们应选择A组和
(3)要探究“菜豆种子萌发需要水吗?”应选择
(4)实验的每个装置都有多粒菜豆种子而不是1粒,这样做的目的是
(5)所选取的种子的种类、大小、数量相同,都放在相同培养皿中,置于相同环境下,这样做的目的是
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【推荐1】教你制作发糕吧。这是一种制作方法很简单味道又很棒的面食。
材料用具:面粉、市售酵母粉、糖少许、温开水、面盆、蒸锅。
制作步骤:①洗净双手和所需要的器具。②在面盆里用适量温水将酵母化开。③在面盆内加入面粉和适量糖拌匀,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。
请结合材料分析回答下列问题。
(1)制作馒头和发糕用到的都是微生物的______ 技术。在其中起作用的微生物酵母菌从分类上看属于______ ,它的细胞结构中没有______ ,所以只能利用现成的有机物作为营养,这种营养方式叫做______ 。制作馒头发糕利用的就是它们的这种营养方式。
(2)步骤②中“用适量温水”的作用是______ ,制作步骤中与这一步目的相同的步骤还有______ (填序号)。添加适量的糖可以为酵母菌繁殖提供______ 。
(3)蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中酵母菌会将糖分解,分解糖会产生______ ,这种气体遇热膨胀造成的。同时还会产生酒精,可为什么蒸好的馒头和发糕没有酒精的味道?是因为______ 。无论是感受面团在手指搓揉下的柔软蓬松,还是享受发糕的香甜松软,都是人生乐事。
材料用具:面粉、市售酵母粉、糖少许、温开水、面盆、蒸锅。
制作步骤:①洗净双手和所需要的器具。②在面盆里用适量温水将酵母化开。③在面盆内加入面粉和适量糖拌匀,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。
请结合材料分析回答下列问题。
(1)制作馒头和发糕用到的都是微生物的
(2)步骤②中“用适量温水”的作用是
(3)蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中酵母菌会将糖分解,分解糖会产生
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【推荐2】某生物兴趣小组成员看到电视广告中某洗手液厂商标榜其洗手液有强效的抗菌能力。他们对此产生了疑问,于是设计并做下列实验,请据实验回答下列问题:
①将配制好的培养基分装入9个培养皿,进行高温灭菌后随机分成三组,每组3个,分别编号为A、B、C组。
②在教室中打开A、B两组的培养皿,暴露空气中20分钟,C组不做处理。
③在A组培养皿中各加入2毫升抗菌洗手液,B组培养皿中各加入2毫升无菌水,C组不做处理。
④将9个培养皿盖好,分别放入30℃的恒温箱中培养3天,每天观察并记录菌落的生长状况。
(1)在教室中打开A、B两组的培养皿,暴露空气中20分钟,相当于培养细菌、真菌中的一般方法中的______ ;该实验为______ 实验,设置C组的实验目的是___________ 。
(2)实验设计A、B、C组,每组3个培养皿,取菌落的平均数,其目的是______ 。
(3)实验中将培养皿放入30℃的恒温箱中培养,说明细菌、真菌的生活需要______ 。
(4)若A组菌落数较少,B组菌落数较多,C组无菌落,则说明____________ 。
①将配制好的培养基分装入9个培养皿,进行高温灭菌后随机分成三组,每组3个,分别编号为A、B、C组。
②在教室中打开A、B两组的培养皿,暴露空气中20分钟,C组不做处理。
③在A组培养皿中各加入2毫升抗菌洗手液,B组培养皿中各加入2毫升无菌水,C组不做处理。
④将9个培养皿盖好,分别放入30℃的恒温箱中培养3天,每天观察并记录菌落的生长状况。
(1)在教室中打开A、B两组的培养皿,暴露空气中20分钟,相当于培养细菌、真菌中的一般方法中的
(2)实验设计A、B、C组,每组3个培养皿,取菌落的平均数,其目的是
(3)实验中将培养皿放入30℃的恒温箱中培养,说明细菌、真菌的生活需要
(4)若A组菌落数较少,B组菌落数较多,C组无菌落,则说明
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【推荐3】在缤彩纷呈的生物世界,微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而,它们在食品制作方面却作用非凡。某兴趣小组查阅资料得知:葡萄的果皮上含有多种微生物。如下图是他们制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。回答下列问题。
(1)在酒精发酵阶段,发挥作用的微生物是____________ 。在操作过程中,发酵罐先通气后密闭,该微生物在密闭阶段进行________ 呼吸产生了酒精。
(2)酒精发酵时要将温度控制在18~25℃,原因是:_____________ 。
(3)在醋酸发酵阶段,可向葡萄酒中加入醋酸杆菌,这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中____________ 步骤。醋酸杆菌只有当氧气充足时,才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段如果能产生一定量的乳酸,会使葡萄醋的口味更佳。现有如下图所示的两种发酵方法。
方法一:每天都对发酵罐中的原料进行翻动,使其充分接触氧气,发酵30天;
方法二:将发酵罐中的原料分为A、B两层,每天只翻动A层,发酵15天:之后,通过一定的
技术手段,将A、B层颠倒,每天只翻动B层,再发酵15天。
(4)为了获得乳酸风味的葡萄醋,他们应选择的发酵方法是__________ 。
(5)为了延长葡萄醋的保质期,可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析,其原理是:__________________ 。
(1)在酒精发酵阶段,发挥作用的微生物是
(2)酒精发酵时要将温度控制在18~25℃,原因是:
(3)在醋酸发酵阶段,可向葡萄酒中加入醋酸杆菌,这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中
方法一:每天都对发酵罐中的原料进行翻动,使其充分接触氧气,发酵30天;
方法二:将发酵罐中的原料分为A、B两层,每天只翻动A层,发酵15天:之后,通过一定的
技术手段,将A、B层颠倒,每天只翻动B层,再发酵15天。
(4)为了获得乳酸风味的葡萄醋,他们应选择的发酵方法是
(5)为了延长葡萄醋的保质期,可以选择冷藏保存的方法。从防腐的角度分析,其原理是:
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