下表是探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验处理及实验现象记录表,
请据表格回答问题。
(1)若以A和B为一组对照实验,实验目的是_____ 。
(2)若以A和C为一组对照实验,实验目的是_____ 。
(3)B和C能否形成一组对照实验?_____ ,理由是_____ 。
(4)若以A和D为一组对照实验,变量是温度时,则①处应填_____ 。
(5)D中①处补全后能否和E组成一组对照实验?_____ ,理由是_____ 。
(6)通过本探究实验,你认为吃饭时应该_____ 。
试管编号 | A | B | C | D | E |
加入物质 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、清水 | 馒头块、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、清水 |
温度 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 5℃ | 5℃ |
时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | ① | 10分钟 |
加入碘液后的现象 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | ? |
请据表格回答问题。
(1)若以A和B为一组对照实验,实验目的是
(2)若以A和C为一组对照实验,实验目的是
(3)B和C能否形成一组对照实验?
(4)若以A和D为一组对照实验,变量是温度时,则①处应填
(5)D中①处补全后能否和E组成一组对照实验?
(6)通过本探究实验,你认为吃饭时应该
更新时间:2020-04-01 20:17:39
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【推荐1】某同学为了探究“馒头在口腔中的变化”,设置了如下实验:
Ⅰ.取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎;C块不做处理。
Ⅱ.取3支洁净的试管,分别编为①②③号,然后做如下处理:将A馒头碎屑放入①号试管,滴入2毫升唾液并充分搅拌;将B馒头碎屑放入②号试管中,滴入2毫升清水并充分搅拌;将C馒头块放入③号试管中,滴入2毫升唾液,不搅拌。将这3支试管一起放到37℃的温水中,5~10分钟后取出这3支试管,各滴加2滴碘液,摇匀;观察并记录各试管中的颜色变化。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/4/4/fdfa1e8b-b334-43e5-a93a-65da7230d6f8.png?resizew=350)
(1)该同学将A块和B块馒头用刀细细地切碎,目的是模拟______ 作用。
(2)将①号试管与②号试管作为一组实验进行探究,其实验变量是有无_______ 。
(3)10分钟后,滴加碘液,____ 号试管不变蓝,原因是___________ 。
Ⅰ.取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎;C块不做处理。
Ⅱ.取3支洁净的试管,分别编为①②③号,然后做如下处理:将A馒头碎屑放入①号试管,滴入2毫升唾液并充分搅拌;将B馒头碎屑放入②号试管中,滴入2毫升清水并充分搅拌;将C馒头块放入③号试管中,滴入2毫升唾液,不搅拌。将这3支试管一起放到37℃的温水中,5~10分钟后取出这3支试管,各滴加2滴碘液,摇匀;观察并记录各试管中的颜色变化。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/editorImg/2023/4/4/fdfa1e8b-b334-43e5-a93a-65da7230d6f8.png?resizew=350)
(1)该同学将A块和B块馒头用刀细细地切碎,目的是模拟
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【推荐2】为探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,某生物小组的同学设计了如图所示的实验装置,其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请据图回答问题:______ 。A步骤中没用馒头块,而是用的馒头碎屑,相当于口腔中牙齿的______ 作用。
(2)D步骤加碘液后,只有______ 号试管变蓝,另一支试管不变蓝,证明了唾液对淀粉有消化作用。
(3)若要进一步探究温度对唾液消化淀粉是否有影响,请完善下列需要更改的设计方案。
①将B步骤中的两支试管滴加等量的______ 。
②将C步骤中的一支试管放在______ ℃的温水中,另一支试管放在5℃的冷水中。
(2)D步骤加碘液后,只有
(3)若要进一步探究温度对唾液消化淀粉是否有影响,请完善下列需要更改的设计方案。
①将B步骤中的两支试管滴加等量的
②将C步骤中的一支试管放在
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【推荐3】油炸食品制作过程中会产生危害人体健康的丙烯酰胺(AA),研究人员研究了油炸温度和油炸时间对薯条中AA形成的影响,实验步骤如下。
①将新鲜马铃薯用自来水彻底清洗,去皮并切成等大的薯条,均分为甲、乙、丙三组。
②将三组薯条加入恒温油炸锅中,分别设置不同油炸温度(160℃,170℃,180℃)和时间(1min,3min,5min,7min),所有实验重复3次。
③测定三组薯条中AA的含量,绘制曲线图如下所示。
![](https://img.xkw.com/dksih/QBM/2023/3/30/3205638241886208/3206309680029696/STEM/78ecbf36f6ae4ef38e046e6dd3d4bb24.png?resizew=325)
请回答下列问题。
(1)三组炸锅中所用的食用油应____________ ,这样做的目的是____________ 。
(2)所有实验重复3次的目的是____________ 。
(3)根据实验结果,你能得出的结论是____________ 。
(4)根据本实验,请你提出一条有关健康饮食的合理建议。____________ 。
①将新鲜马铃薯用自来水彻底清洗,去皮并切成等大的薯条,均分为甲、乙、丙三组。
②将三组薯条加入恒温油炸锅中,分别设置不同油炸温度(160℃,170℃,180℃)和时间(1min,3min,5min,7min),所有实验重复3次。
③测定三组薯条中AA的含量,绘制曲线图如下所示。
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【推荐1】某小组同学探究“馒头在口腔中的变化”如下表,请根据实验分析并解答下列问题。
(1)实验现象:1号试管__________ ,原因是________ ;2号试管__________ ,原因是__________
(2)此实验的变量为__________ 。
试管编号 | 加入的物质 | 温度 | 检测 |
1号 | 2毫升唾液,馒头碎屑 | 37℃ | 2滴碘液 |
2号 | 0℃ |
(1)实验现象:1号试管
(2)此实验的变量为
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【推荐2】米粉的主要成分是淀粉,某中学生物兴趣小组在探究“米粉在口腔中的变化”时,按照下表所示的方案进行实验,请回答:
(1)为了探究“唾液对米粉的消化作用”,应选用______ 和______ 号试管进行对照实验。
(2)若选用1号、3号和4号试管进行实验,则所探究的问题是_______________ 对米粉在口腔中变化的影响,得出的结论是酶活性最高的温度是__________________ ℃。
(3)保温10分钟后,向4支试管内滴加碘酒,预计不变蓝的是_______________ 号试管,原因是淀粉在口腔中可以被唾液中的_________ 分解为________________ 。
(4)米粉最终在人体小肠内被彻底分解成__________ 才能被吸收,原因是小肠内含有多种消化液,如肠液、________________ 和___________ ,其中对淀粉消化不起作用的是_________ 。
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
米粉糊 | 适量 | 适量 | 适量 | 适量 |
唾液有无 | 2毫升唾液 | 2毫升清水 | 2毫升唾液 | 2毫升唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 37℃ | 0℃ | 100℃ |
保温时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
加入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
(1)为了探究“唾液对米粉的消化作用”,应选用
(2)若选用1号、3号和4号试管进行实验,则所探究的问题是
(3)保温10分钟后,向4支试管内滴加碘酒,预计不变蓝的是
(4)米粉最终在人体小肠内被彻底分解成
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【推荐3】某中学生物活动小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时,设计了如下实验。请分析回答问题:
取出1、2、3试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。
(1)当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应选取_____ 和_____ 作为一组对照实验,其中_____ 号试管中的物质会变蓝。
(2)选取1号和3号试管这一组实验,实验变量是_____ ,通过该组实验现象,得出的结论是_____ 。
(3)该活动小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响,加了4号试管。请你根据所学知识判断,4号试管A处加入的物质是_____ 与_____ 号试管形成对照。
试管编号 | 加入的物质 | 是否搅拌 | 温度、时间 |
1 | 淀粉糊+2mL唾液 | 搅拌 | 37℃;10分钟 |
2 | 淀粉糊+2mL唾液 | 不搅拌 | 37℃;10分钟 |
3 | 淀粉糊+2mL清水 | 搅拌 | 37℃;10分钟 |
4 | A | 搅拌 | 0℃;10分钟 |
取出1、2、3试管冷却后,分别向各试管中滴加2滴碘液,摇匀并观察各试管中的颜色变化。
(1)当以模拟舌的搅拌为实验变量时,应选取
(2)选取1号和3号试管这一组实验,实验变量是
(3)该活动小组的同学在上述实验方案的基础上,想进一步探究其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响,加了4号试管。请你根据所学知识判断,4号试管A处加入的物质是
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