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题型:选择题-单选题 难度:0.65 引用次数:64 题号:9963575
吃馒头时,越嚼感觉越甜,是因为(       
A.淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B.淀粉在口腔中被分解成了麦芽糖
C.唾液变成了葡萄糖D.口腔内产生了麦芽糖
【知识点】 食物的消化过程解读

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B.图乙中,在Ta-To,随着温度的升高,麦芽糖的积累量逐渐增多
C.图乙中To到Tb的曲线表明,随温度的升高,麦芽糖含量不再上升,表明酶的活性已达到最大
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