中国地域辽阔，地域特色鲜明，饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜-组卷网

题型：单选题-题组难度：0.65 引用次数：145 题号：11486821

中国地域辽阔，地域特色鲜明，饮食文化纷呈异彩。在《清稗类钞》里，就记述了清末之饮食状况，称：“各处食性之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖”。到清末时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜分化形成，共同构成中国的“八大菜系”。据此材料，完成下面小题。

1．八大菜系中的“湘菜”，是指( )

A．山东菜式

B．浙江菜式

C．四川菜式

D．湖南菜式

2．“粤人嗜淡食”是指饮食清淡的是( )

A．四川人

B．广东人

C．贵州人

D．云南人

3．“苏人嗜糖”，指炒菜喜欢放点糖的是( )

A．太原人

B．武汉人

C．长沙人

D．南京人

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更新时间：2020-11-04 15:18:17 |

【知识点】自然地理环境对饮食的影响

单选题-题组 | 适中 (0.65)

【推荐1】暑假，小明随父母沿着318国道（如图所示）自驾游，318国道有“中国景观大道”之称，小明家一路上品尝美食，欣赏美景。读图，回答下面小题。

1．小明一家在旅途中能够品尝到最地道的

A．闽菜

B．鲁菜

C．湘菜

D．川菜

2．小明一家在318国道沿途能够欣赏到的景观是

A．大漠孤烟直，长河落日圆	B．山上白雪皑皑，山下绿草如茵
C．天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊	D．黄天厚土大河长，沟壑纵横风雨狂

2019-09-21更新 | 130次组卷

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单选题-单题 | 适中 (0.65)

【推荐2】对图中四个区域中叙述错误的是（）

A．①地牧民的传统美食是手抓肉	B．②居民喜爱喝酥油茶和青稞酒
C．③主食米饭、特色有螺蛳粉等	D．④主食面、特色有对夹、麻辣烫

2022-10-04更新 | 11次组卷

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单选题-单题 | 适中 (0.65)

【推荐3】下列活动中符合当地气候特点进行生产生活的是

A．北镇的葡萄产地建造晾房，晾制葡萄干	B．每到冬季北方地区开始集中取暖
C．将香蕉树搬移到锦州进行大规模室外种植	D．夏天锦州的火锅店生意特别兴隆

2020-03-28更新 | 27次组卷

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