建筑是凝固的音乐，它能给人以美的享受。建筑风格的千差万别是地理环境复杂多样的结果。地形和气候是影响建筑风格的主要因素。降雨多和降雪量大的地方，房顶坡度普遍很大，以加快泄水和减少屋顶积雪。降水少，气候干旱的地区，屋顶一般较平。

请分析我国不同地区的建筑特点与气候和地形的关系。
（1）在我国东南沿海厦门、汕头一带以及台湾的一些城市，街道两旁的商店，将二楼的晒台向街心方向延伸到人行道上，成为“行人廊”俗称“骑楼”。在湘、黔、桂交界地区的侗族居住地，河流上的桥大多是带屋顶的，当地叫“风水桥”或“廊桥”。“骑楼”和“廊桥”的作用是什么？这种建筑表明当地的气候有什么特点？
（2）在我国西北一些地区，民居的屋顶很平，像个平台，屋顶上可以晒玉米，辣椒等。在吐鲁番盆地常见的是平顶房，到了夏季，有些人家会在房顶上露宿。为什么这些地区多平顶房？这放映当地的什么气候特征？
（3）延安的传统民居建筑有什么特色？是否与地形和气候有关？