2 . 过氧化氢酶可以催化过氧化氢分解产生氧气和水，它存在于所有已知动物（包括人）的各个结构中，特别在肝脏中以高浓度存在。小科以新鲜猪肝研磨液为原料，用如图甲装置探究了浓度对过氧化氢酶催化作用的影响。
实验步骤：①在室温下取0.15g猪肝研磨液和10mL蒸馏水加入图甲锥形瓶中，搅拌后塞紧橡皮塞。
②用注射器A从容器中抽出2mL气体，用注射器B将溶液注入容器中，固定注射器A、B活塞，采集数据，直至反应结束。
③用0.3g、0.6g猪肝研磨液，重复上述实验，获取瓶内气压随时间变化的曲线如图乙。

（1）过氧化氢酶在肝脏中起催化作用，人体消化系统内的________酶同样也具有催化作用（填一种酶即可）。
（2）步骤②操作的目的是________。
（3）小科分析相关数据得出的结论是________。
（4）小科将一张滤纸片浸入一定浓度的新鲜肝脏研磨液中，取出晾干后，投入到盛有过氧化氢溶液的烧杯中，发现滤纸片先下沉后上浮，请对此现象做出解释________。

3 . 幽门螺旋杆菌（简称“Hp”）会导致胃炎、胃溃疡等疾病，在我国感染率有40%～60%，呈现明显的家族聚集性传播现象。目前常用尿素呼气试验进行检测，当患者服用含或的尿素胶囊后，尿素可被Hp产生的尿素酶分解成或，然后定时收集呼出的气体，测定其数值变化。根据上述信息，回答下列问题：

（1）和具有相同的_____数，因此属于同种元素。
（2）尿素呼气试验所需的时间短与尿素酶具有_____性有关。
（3）呼气试验时，受测者向集气袋中吹气，此时膈肌处于图中_____（填“a”或“b”）状态。

5 . [资料一]酶的发现，许多科学家曾做过一系列实验：

[资料二]1897年，毕希纳研磨酵母细胞，从死亡的酵母细胞中提取出酵母汁，并进行了如图所示实验：

（1）毕希纳实验的变量是_____________，实验中加热灭菌的目的是________。
（2）毕希纳实验的结果支持资料一中哪位科学家的观点？_______
（3）根据资料，下列关于酶的叙述正确的是(       )
A．酶可以在细胞外起作用
B．斯帕兰扎尼分离出的胃蛋白酶可以催化蔗糖汁的分解
C．酶有催化作用，大多数酶是蛋白质
D．科学的发现是一个不断完善、不断修正的过程．

7 . 在学习了酶的催化作用相关知识后，小科为了验证酶的专一性特点，配置1%淀粉溶液、1%蔗糖溶液、新鲜的稀释唾液、新鲜的煮沸唾液、pH值6.8的缓冲溶液（能维持溶液的稳定pH值）、班氏试剂（浅蓝色）备用。已知麦芽糖可与班氏试剂反应生成砖红色的氧化重铜沉淀；蔗糖不与班氏试剂发生颜色反应。取三支试管，编号，具体实验方案按下表操作：
（1）本实验的方案中，x应为______。

加入物	1号管	2号管	3号管
pH值6.8的缓冲溶液	4毫升	4毫升	4毫升
1%淀粉溶液	x毫升	2毫升	——
1%蔗糖溶液	——	——	2毫升
新鲜的稀释唾液	1毫升	——	1毫升
新鲜的煮沸唾液	——	1毫升	——
将各管混匀，37℃水浴10分钟
班氏试剂	2毫升	2毫升	2毫升
将各管混匀，沸水浴10分钟，观察现象

（2）三支试管放置在37℃的温水中的目的是______。
（3）小科认为2号试管可以省去，你是否同意，请说明理由：______。

8 . 妈妈准备早餐不小心把牛奶倒在丝绸围巾上，小蕾想把围巾上牛奶洗干净，选择了含有蛋白酶的某洗衣液，并想用较高温度的水快速洗干净。请你对小蕾的方法做出评价，说明理由。

10 . 茶文化中有许多科学知识和原理。
（1）茶树适宜生长在土质疏松、排水良好、pH 在 4.5 至 5.5 之间的_____性土壤中。小科从某茶园取来一些土壤，浸泡后过滤得到土壤浸出液，测得 pH 为3，他想加入合适的试剂来调节土壤的pH 至最佳范围， 下列试剂可行的有______.
A．适量熟石灰     B．过量熟石灰     C．适量氢氧化钠     D．适量草木灰（K₂CO₃）
（2）茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下氧化，使茶叶变红（茶多酚氧化酶的活性与温度关系如图甲所示）。根据这一原理，人们制作出绿茶、红茶等不同品种的茶叶。请回答：

①制作绿茶的工艺中，有一道工序是迅速将温度提高到 70°C左右，目的是______，从而保持茶叶鲜绿的颜色。
②在制作红茶时，需将茶叶保持在 30°C∼40°C范围内发酵一段时间，其原理是____，从而使茶叶变为红褐色，即为红茶。
（3）如图乙是制作绿茶的“炒制”过程，所用电炒锅额定电压为 220V，最大功率为1210W。电路原理图如图丙，其内部有两个发热电阻，其中 R₀是定值电阻，R为可变电阻（调温开关），它们的阻值均不受温度影响。假定电炒锅每秒钟散发的热量Q跟电炒锅表面温度与环境温度的温差Δt关系如图丁所示，现在温度为15°C的房间使用该电炒锅炒制绿茶，要求电炒锅表面温度为75℃，且保持不变，请问应将R的阻值调为多大？______