1 . 在无氧条件下，酿酒酵母可将木糖转化为乙醇。大致过程如下：

科学家利用蛋白质工程对相关酶进行改造，乙醇产量显著提高。下列说法正确的是（       ）

A．上述过程中利用NAD＋的部位主要在细胞质基质和线粒体基质

B．产生木酮糖时，NAD＋变为NADH，NADH进一步与O2结合生成水

C．科学家利用蛋白质工程对酶改造通过直接改变蛋白质结构来完成

D．木糖转化为乙醇过程中释放能量，其中有少部分用于合成ATP

2 . 龋齿的出现是牙釉质及牙深层硬组织被化学溶解造成的，与变异链球菌厌氧呼吸产生乳酸的过程有关。含蔗糖的甜食吃得越多、越频繁，人出现龋齿的概率就越大，而氟化物能抑制变异链球菌的代谢，从而降低患龋齿的风险。下列有关分析错误的是（       ）

A．不刷牙和睡前吃富含蔗糖的食物都会加剧牙釉质的损伤

B．变异链球菌还原丙酮酸产生乳酸时不会伴随着ATP的生成

C．长期使用含氟牙膏可能会导致口腔中耐氟变异链球菌增多

D．一分子蔗糖水解产生的两分子葡萄糖是变异链球菌细胞呼吸的底物