进入冬季，各地冰雪消费持续升温，“冷经济”正在释放“热效应”。冰雪装备走俏市场。某平台数据显示，包括滑雪服、滑雪鞋、头盔、眼镜、护具、手套等在内的滑雪装备销量环比2023年11月同期上升超14倍。每到周末，不少地理位置临近滑雪场的酒店往往满房，滑雪者需要提前数日甚至数周预订。在冰雪消费者增多的同时，“冰雪+”产业链持续延展，冰雪运动、冰雪休闲活动与文化体验、旅游、研学、音乐等相结合，给人们带来新体验。越来越多的“回头客”对装备以及冰雪运动体验要求更加专业化，滑雪俱乐部应运而生，其对滑雪教练等工作人员的需求趋于旺盛。某县的一家大型滑雪场，在雪季就能提供2000多个就业岗位。同时，一些国内冰雪企业开始在创意设计、品牌开发上下功夫，从原本位于国际产业链下层的代理型分销和代工型生产，升级为利润更丰厚的原创品牌运营。

《中国冰雪旅游发展报告(2023)》预计，2024年至2025年冰雪季，我国冰雪休闲旅游人数有望达到5.2亿人次，冰雪休闲旅游收入将达到7200亿元。

作为在我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，老字号既有很高的经济价值，也有丰富的文化价值。老字号企业聚焦想要吃得更健康的需求，研发低糖低脂的新口味；针对愈发个性化的需求，推出跨界联名的定制包装；着眼消费习惯和渠道发生的变化，积极“触网”，进行直播带货……近年来，不少老字号发力新零售，强练“内功”，成功探索出转型之路。据统计，2023年前三季度，中华老字号企业营业收入已超过2022年全年水平，发展势头良好。

中华老字号的品牌“含金量”高，优势明显，但也不可否认，一些中华老字号企业存在着观念落后、机制老化等不足。随着市场竞争日益激烈，消费者需求更加多元化，中华老字号企业面临着不小的压力和挑战。2023年11月，商务部等5部门对中华老字号进行了复核、将长期经营不善甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌，移出中华老字号名录。