单元·能力训练 单元卷（一）
全国
高二
课后作业
2021-01-04
358次
整体难度：
适中
考查范围：
生物技术与工程、分子与细胞
单元·能力训练 单元卷（一）
全国
高二
课后作业
2021-01-04
358次
整体难度：
适中
考查范围：
生物技术与工程、分子与细胞
一、单选题 添加题型下试题
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
1. 下列关于微生物分离、培养和计数的叙述，错误 的是（ ）
| A．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 |
| B．测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法 |
| C．提纯和分离严格厌氧型微生物，一般不用稀释涂布平板法 |
| D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的唯一氮源 |
【知识点】 微生物的接种方法解读 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数解读
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2022-04-28更新
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88次组卷
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4卷引用：单元·能力训练 单元卷（一）
单选题-单选
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较易(0.85)
名校
解题方法
2. 用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时（ ）
①可以用相同的培养基
②都需要使用接种针进行接种
③都需要在酒精灯火焰旁进行接种
④都可以用来计数活菌
①可以用相同的培养基
②都需要使用接种针进行接种
③都需要在酒精灯火焰旁进行接种
④都可以用来计数活菌
| A．①② | B．③④ | C．①③ | D．②④ |
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2024-02-11更新
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484次组卷
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65卷引用：2010届安徽省合肥市高三二模理综生物卷
（已下线）2010届安徽省合肥市高三二模理综生物卷（已下线）2010年广东省龙川一中高二下学期期末考试（理综）生物部分（已下线）2011-2012学年内蒙古包头三十三中高二上学期期末检测生物试卷（已下线）2011-2012学年宁夏银川一中高二下学期期末考试生物试卷（已下线）2013届江苏省南京、盐城市高三第三次模拟考试生物试卷（已下线）2015届山东师范大学附属中学高三第一次模拟考试生物试卷2014-2015学年江苏省响水中学高二下学期期中考试生物试卷2015-2016学年黑龙江省鹤岗一中高二上学期期末生物试卷2015-2016湖南省邵阳市邵东三中高二实验班上第三次月考生物试卷2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷2015-2016湖北沙市中学高二下学期第三次半月考生物试卷2015-2016安徽合肥第一中学高二下期中考试生物试卷2015-2016学年山西康杰中学高二下期末考试生物试卷贵州省思南中学2016-2017学年高二下学期期中考试生物试题江苏省盐城中学2016-2017学年高二5月阶段性检测生物试题甘肃省高台县第一中学2016-2017学年高二下学期期末考试生物试题（已下线）狂刷04 微生物的实验室培养—《小题狂刷》2017-2018学年高二生物人教选修1北京市大兴区2018-2019学年高三上学期期末生物试题【校级联考】吉林省普通高中友好学校联合体2017-2018学年高二下学期期末联考生物试题【全国百强校】贵州省思南中学2018-2019学年高二下学期3月月考生物试题【全国百强校】四川省成都外国语学校2018-2019学年高二下学期期中考试生物试题青海省西宁市海湖中学2018-2019学年高二下学期4月月考生物试题22016年上海市虹口区高三一模生物试题（已下线）2014年上海市崇明区高三二模生物试题（已下线）专题11.4 微生物的培养与应用（练）——《2020年高考一轮复习讲练测》河北省承德市一中2019-2020学年高二3月疫情期间直播课堂检测生物试题山西省太原市实验中学2019-2020学年高二下学期第一次月考生物试题山西省平遥中学2018-2019高二下学期第二次月考生物试题山西省晋中市平遥中学2018-2019学年高二下学期期中生物试题甘肃省张掖市山丹县一中2019-2020学年高二下学期期中生物试题安徽省六安市城南中学2020-2021学年高三第一次月考生物试题单元·能力训练 单元卷（一）（已下线）练习12 微生物的培养与应用-2020-2021学年【补习教材·寒假作业】高二生物（人教版）广东省珠海市北京师大珠海分校附属外国语学校2020-2021学年高二3月月考生物试题四川省成都市外国语学校2020-2021学年高二4月月考生物试题新疆阿克苏地区阿瓦提四中2019-2020学年高二下学期期中生物试题广东省茂名市高州市一中2018-2019学年高二下学期中生物试题云南省红河州弥勒市一中2020-2021学年高二下学期第三次月考生物试题山东省淄博市一中2018-2019学年高二下学期期中生物试题贵州省毕节市实验高级中学2019-2020学年高二下学期期中生物试题浙江省杭州市富阳区场口中学、桐庐富春中学2021-2022学年高二下学期（3月）检测生物联考试题四川省南充市南部县二中2021-2022学年高二3月月考生物试题河南省郑州市十校2021-2022学年高二下学期期中联考生物试题吉林省辽源市志远高级中学2021-2022学年高二下学期线上测试生物试题山西省长治市一中2021-2022学年高二下学期第二次月考生物试题贵州省贵阳市花溪六中2021-2022学年高二下学期诊断性考试生物试题贵州省黔西南州同源中学2021-2022学年高二下学期第三次月考生物试题新疆阿克苏市高级中学2021-2022高三7月月考生物（选修1）试题陕西省榆林市府谷三中2021-2022学年高二下学期期中模拟生物试题河南省郑州市航空港经济综合实验区艺书高级中学2022-2023学年高二3月月考生物试题四川省德阳市五中2022-2023学年高二3月月考生物试题江苏省淮安市洪泽湖高级中学2022-2023学年高二下学期第一次月考生物试题河南省信阳市淮滨高级中学2022-2023学年高二3月月考生物试题1.1微生物纯培养物的获得同步练习2022-2023学年高二下学期生物北师大版选择性必修3天津市北京师范大学静海附属学校2022-2023学年高二下学期第一次调研测试生物试题陕西省汉中市仁德学校2022-2023学年高二下学期期中生物试题福建省厦门市湖滨中学2022-2023学年高二下学期期中生物试题浙科版选择性必修三1.2纯净的目标微生物可通过分离和纯化获得（课中）吉林省白城市通榆县毓才高级中学2022-2023学年高二下学期期中生物试题青海省玉树州民族中学2022-2023学年高二下学期期末生物试题江苏省泰州市兴化市2022-2023学年高二4月期中生物试题山东省青岛市十七中2022-2023学年高二3月月考生物试题第一章 章末达标检测吉林省辽源市西安区辽源市田家炳高级中学校2023-2024学年高二下学期4月月考生物试题青海玉树州民族中学2022-2023学年高二下学期期中生物试题
单选题-单选
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容易(0.94)
3. 微生物培养过程中消毒和灭菌环节非常重要，以下灭菌或消毒方法不正确的是（ ）
选项 | A | B | C | D |
仪器或试剂 | 固体培养基 | 接种环（针） | 菌种稀释液 | 滴管 |
消毒或灭菌方法 | 高压蒸汽灭菌 | 火焰灼烧 | 紫外光照射 | 酒精消毒 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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2020-12-29更新
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252次组卷
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3卷引用：单元·能力训练 单元卷（一）
单选题-单选
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容易(0.94)
名校
4. 图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之处，下列对各相同之处的叙述错误的是（ ）
| A．①表示两者的主要菌种都是单细胞生物 |
| B．②表示两者的主要菌种都属于真核生物 |
| C．③表示两者制作过程都需要氧气 |
| D．④表示三者制作过程的温度相同 |
【知识点】 果酒和果醋的制作原理解读 腐乳制作的原理解读
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2021-07-10更新
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659次组卷
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23卷引用：2017-2018学年高二苏教版选修1章末综合测评生物试题
2017-2018学年高二苏教版选修1章末综合测评生物试题【全国百强校】内蒙古北方重工业集团有限公司第三中学2017-2018学年高二下学期期中考试生物试题新疆维吾尔自治区石河子第二中学2018-2019学年高二下学期第一次月考生物试题青海省海东市二中2018-2019学年高一下学期期中生物试题山东师范大学附中2017-2018学年高二下学期期中（理）生物试题广西桂林市十八中2019-2020学年高二下学期期中生物试题山东省菏泽市2019-2020学年高二下学期期中生物试题河南省豫南九校2018-2019学年高二下学期第二次联考生物试题第1节 传统发酵技术的应用（必刷题）单元·能力训练 单元卷（一）广东省深圳市实验学校高中部2020-2021学年高二下学期阶段考试生物试题山西省运城市新康国际实验学校2020-2021学年高二下学期开学摸底考试生物试题吉林省延边朝鲜自治州汪清四中2020-2021学年高二下学期第一次阶段考试生物试题山西省临汾市古县一中2020-2021学年高二下学期期中生物试题黑龙江省齐齐哈尔三立高级中学2020-2021学年高二下学期期中生物试题新疆乌鲁木齐市二十中2020-2021学年高二下学期期末生物试题山东省临沂市十九中2018-2019学年高二上学期期末生物试题山西省朔州市怀仁县怀仁一中云东校区2019-2020学年高二下学期期中生物试题湖南省益阳市桃江县一中2018-2019学年高二下学期期中生物（理）试题湖北省仙桃市汉江中学2018-2019学年高二下学期期中生物试题内蒙古包头市四中2020-2021学年高二4月月考生物试题广西壮族自治区河池市八校2022-2023学年高二下学期第一次联考生物试题选择性必修三 1.1 传统发酵技术的应用 · 课后作业（基础）
单选题-单选
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适中(0.65)
名校
5. 现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分如下表：用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，它们适于分离的是（ ）
成分 | KHSO4 | MgSO4·7H2O | NaC1 | CaSO4·2H2O | CaCO3 | 葡萄糖 | 纯淀粉 | |
甲培养基 | 含量 | 0.02% | 0.02% | 0.02% | 0.01% | 0.5% | 0.5% | 2% |
乙培养基 | 含量 | 0.02% | 0.02% | 0.02% | 0.01% | 0.5% | - | - |
| A．甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌 |
| B．甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌 |
| C．甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌 |
| D．甲培养基适于分离异养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌 |
【知识点】 培养基的成分及其功能解读
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2023-04-05更新
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271次组卷
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31卷引用：2010年上海市闵行区高三第二次模拟考试生物试卷
（已下线）2010年上海市闵行区高三第二次模拟考试生物试卷（已下线）2012-2013学年河南周口市中英文学校高二下学期第三次月考生物试卷（已下线）2015届安徽合肥一六八中学下期期中考试生物卷2014-2015学年四川绵阳市南山中学高二4月月考生物试卷2016年上海市普陀区高三一模生物试题2015-2016河北石家庄市第一中学高二下期中考试生物卷2015-2016学年河南鹤壁高二下期末教学质量调研生物卷河北省衡水中学滁州分校2017-2018学年高二下学期第二次月考生物试题【市级联考】江苏省常州市2019届高三上学期期末考试生物试题（已下线）2019年3月19日 《每日一题》二轮复习 微生物的培养和应用【全国百强校】贵州省思南中学2018-2019学年高二下学期3月月考生物试题【全国百强校】江苏省扬州市扬州中学2018-2019学年高二下学期期中调研生物试题河北省冀州中学2018-2019学年高二下学期期中生物试题湖北省荆门市2019-2020学年高二下学期期末生物试题2021届山东省新高考一轮备考质量检测生物试题(二)四川省成都市石室中学2019-2020学年高二下学期阶段性检测生物试题（选修一）单元·能力训练 单元卷（一）北京市海淀区十一学校2020-2021学年高二下学期期中生物试题北京市朝阳区陈经纶中学2020-2021学年高二下学期期中生物试题山东省泰安市十九中2020-2021学年高二下学期期中生物试题四川省成都市蒲江县蒲江中学2019-2020学年高二4月开学考试生物试题江苏省泰州中学2021-2022学年高三上学期期初检测生物试题（已下线）第1章 发酵工程 第1节 微生物的培养需要适宜条件 思考与练习四川省成都市武侯高级中学2021-2022学年高二下学期期中生物试题山东省德州市一中2021-2022学年高二3月线上周测生物试题上海市奉贤区致远高级中学2021-2022学年高二10月评估生物试题四川省内江市六中2022-2023学年高二下学期期中生物试题河南省信阳高级中学2022-2023学年高二6月月考生物试题2023届四川省眉山市青神县青神中学高三第一次模拟生物试题吉林省长春市新解放学校2022-2023学年高二4月月考生物试题课堂例题浙科版2019选择性必修三1.1微生物培养需要适宜的条件
单选题-单选
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适中(0.65)
名校
6. 漆酶属于木质降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，相关叙述不正确的是
| A．筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 |
| B．生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 |
| C．在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化 |
| D．斜面培养基中含有大量营养物，可临时保存菌株 |
【知识点】 微生物的实验室培养 微生物的接种方法解读 微生物的培养与菌种保藏解读
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2018-12-17更新
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279次组卷
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6卷引用：山西省运城市康杰中学2017-2018学年高二下学期期中考试生物试题
山西省运城市康杰中学2017-2018学年高二下学期期中考试生物试题【全国百强校】青海省西宁市第四高级中学2017-2018学年高二下学期第二次月考生物试题单元·能力训练 单元卷（一）（已下线）专题2 微生物的培养与应用（基础过关）-2020-2021学年高二生物单元测试定心卷（人教版选修1）湖北省仙桃市汉江中学2018-2019学年高二下学期期中生物试题专题18 微生物的培养与发酵
单选题-单选
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较易(0.85)
7. 下列有关生物技术的叙述，不正确的是
| A．制作果醋时，必需向发酵装置不断地补充无菌空气以保证醋酸菌的生长 |
| B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 |
| C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量能测定 |
| D．用传统的发酵技术制葡萄酒必需添加酵母菌菌种 |
【知识点】 泡菜的制作 果酒和果醋的制作原理解读
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2018-04-21更新
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212次组卷
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2卷引用：【全国校级联考】湖北省重点高中2017-2018学年高二下学期春季期中联考生物试题
单选题-单选
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适中(0.65)
8. 如图是酸奶制作的简易过程，下列相关叙述正确的是（ ）
| A．用高压蒸汽灭菌锅对发酵瓶和鲜奶进行无菌处理 |
| B．乳酸发酵菌种和醋酸发酵菌种都属于原核生物 |
| C．保温发酵过程中要适时打开发酵瓶盖放出气体 |
| D．酸奶发酵的适宜温度比果醋发酵的适宜温度要低 |
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2020-10-24更新
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350次组卷
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5卷引用：浙江省绍兴市蕺山外国语学校2020-2021学年高二10月月考生物试题
单选题-单选
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较易(0.85)
9. 纤维素和壳聚糖都是多糖类化合物，纤维素酶对其都有不同程度的水解作用。下图表示相关的实验研究结果，以下分析错误的是（ ）
| A．由图乙可知，催化不同底物时，在不同pH下，酶的活力可能相同 |
| B．纤维素酶对纤维素的水解作用强于对壳聚糖的水解作用 |
| C．可以利用富含纤维素的培养基来富集能够合成纤维素酶的微生物 |
| D．纤维素酶对两种底物水解作用的差异可能与底物和酶结合部位不同有关 |
【知识点】 酶促反应的因素及实验解读 酶的特性解读 分解纤维素的微生物的分离解读
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单选题-单选
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容易(0.94)
10. 下列叙述错误的是（ ）
| A．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 |
| B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精 |
| C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵 |
| D．果酒、果醋及泡菜制作利用的微生物代谢类型不同 |
【知识点】 果酒和果醋的制作原理解读 泡菜的腌制解读
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单选题-单选
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适中(0.65)
名校
11. 以下关于传统发酵技术的相关描述，正确的是（ ）
| A．酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多 |
| B．酿制果酒和果醋时，发酵底物、条件均相同 |
| C．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 |
| D．制作酸奶时，乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO2 |
【知识点】 果酒和果醋的制作原理解读 腐乳制作的原理解读
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单选题-单选
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较易(0.85)
13. 为了解土壤微生物是否能分解农药，并尽快得出实验结论，有人用某种农药进行了实验。取等量砂土分装于相同的两容器中，a组高压灭菌，b组不灭菌。下列有关叙述，不正确的是（ ）
| A．a组为实验组，b组为对照组 |
| B．向a、b中喷入等量该农药，再置于同一恒温培养箱中培养相同时间 |
| C．检测该农药消失的情况，预计a组该农药含量不变，b组的全部消失 |
| D．只用砂土，实验效果不如几种典型土壤混合后的好 |
【知识点】 其他微生物的分离与计数解读
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单选题-单选
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适中(0.65)
名校
14. 在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经灭菌，但杂菌不能生长的原因是（ ）
| A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无杂菌 |
| B．杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 |
| C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，杂菌因不适应环境而被抑制 |
| D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了杂菌 |
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2022-06-20更新
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147次组卷
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24卷引用：2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷
2011-2012学年河北省衡水中学高二下学期期末考试生物试卷（已下线）2012-2013学年甘肃省甘谷县甘谷一中高二下学期期中考试生物试卷2015-2016学年云南省曲靖市会泽县茚旺高中高二上10月考生物试卷2015-2016河北石家庄第一中学高二下第二次月考生物试卷2015-2016河北辛集高二下第一次阶段性考试生物试卷B2015-2016学年重庆市杨家坪中学高二下第二次月考生物卷2015-2016学年海南省海口市国科园实验学校高二下期中生物试卷2016-2017学年贵州省思南中学高二下学期第一次月考生物试卷2017-2018学年浙科版生物选修一综合测评：第三部分 生物技术在食品加工中的应用河北省衡水中学2016-2017学年高二下学期期末考试生物试题青海省西宁市海湖中学2018-2019学年高二下学期4月月考生物试题1山西省忻州市一中2019-2020学年高二3月拉练2生物试题辽宁省沈阳市实验中学2019-2020学年高二下学期期中生物试题单元·能力训练 单元卷（一）河南省驻马店经济开发区高级中学2020-2021学年高二下学期第一次月考生物试题贵州省安顺市平坝一中2018-2019学年高二下学期期中生物试题（已下线）1.1 传统发酵技术的应用（练习）-2020-2021学年下学期高二生物学同步精品课堂（新教材人教版选择性必修3）新疆维吾尔自治区疏附县一中2021-2022学年高三上学期期中生物试题第一章 发酵工程 第三节 发酵工程为人类提供多样的生物产品四川省绵阳市盐亭中学2021-2022学年高二4月月考生物试题黑龙江省哈尔滨市尚志中学2021-2022学年高二6月月考生物试题（已下线）第1节 传统发酵技术的应用黑龙江省齐齐哈尔市恒昌中学校2022-2023学年高二4月月考生物试题1.3发酵工程为人类提供多样的生物产品 练习 2021-2022学年高二下学期生物浙科版选择性必修3
二、多选题 添加题型下试题
多选题
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适中(0.65)
15. 筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后，若细菌能分解淀粉，培养平板经稀碘液处理，会出现以菌落为中心的透明圈（如图），实验结果见下表。下列有关本实验的叙述，错误的是（ ）
菌种 | 菌落直径C/mm | 透明圈直径H/mm | H/C |
细菌Ⅰ | 5．1 | 11．2 | 2．2 |
细菌Ⅱ | 5．1 | 13．0 | 1．6 |
| A．培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质 |
| B．筛选分解淀粉的细菌时，菌液可直接涂布 |
| C．以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外 |
| D．H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异 |
【知识点】 其他微生物的分离与计数解读
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多选题
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适中(0.65)
名校
16. 下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，正确的是（ ）
| A．筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养 |
| B．可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌 |
| C．在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力 |
| D．用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其使用价值 |
【知识点】 分解纤维素的微生物的分离解读
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2020-08-30更新
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195次组卷
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4卷引用：江苏省淮安市淮阴中学2020-2021学年高三上学期开学考试生物试题
三、单选题 添加题型下试题
单选题-单选
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较易(0.85)
17. 下列有关生物技术实践操作的叙述，正确的是（ ）
| A．果醋发酵过程中，要严格密封，才有利于醋酸菌的代谢 |
| B．制作泡菜时需严格的厌氧环境 |
| C．用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气 |
| D．家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果 |
【知识点】 果酒和果醋的制作原理解读 泡菜的腌制解读
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四、多选题 添加题型下试题
多选题
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较易(0.85)
18. 下列关于微生物实验操作的叙述，正确的是（ ）
| A．培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌 |
| B．接种前后，接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧 |
| C．接种后的培养皿要倒置，以防培养污染 |
| D．菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基 |
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2020-11-29更新
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200次组卷
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2卷引用：江苏省南通市西藏民族中学2020-2021学年高三上学期期中生物试题
五、非选择题 添加题型下试题
非选择题-解答题
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较易(0.85)
真题
名校
19. 回答下列与细菌培养相关的问题。
（1）在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是_____________ （填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”）。通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，其原因是________ 。硝化细菌在没有碳源的培养基上______ （填“能够”或“不能”）生长，原因是____________ 。
（2）用平板培养细菌时一般需要将平板____________ （填“倒置”或“正置”）。
（3）单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物，原因是____________ 。
（4）有些使用后的培养基在丢弃前需要经过____________ 处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。
（1）在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是
（2）用平板培养细菌时一般需要将平板
（3）单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物，原因是
（4）有些使用后的培养基在丢弃前需要经过
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2019-06-08更新
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11276次组卷
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24卷引用：2019年全国统一高考生物试卷（新课标Ⅲ）
2019年全国统一高考生物试卷（新课标Ⅲ）（已下线）专题11.4 微生物的培养与应用（练）——《2020年高考一轮复习讲练测》（已下线）专题11.4 微生物的培养与应用（讲）——《2020年高考一轮复习讲练测》（已下线）《巅峰冲刺2020年高考之二轮专项提升》专题12.2 生物技术实践专题（综合提升卷）福建省三明市泰宁一中2019-2020学年高三上学期第一阶段考试生物（理）试题本章整合提升（发酵工程）单元·能力训练 单元卷（一）第2节 微生物的培养技术及应用 第1课时 微生物的基本培养技术广东省广州市番禺区洛溪新城中学2020-2021学年高二4月月考生物试题（已下线）生物-2021年高考考前20天终极冲刺攻略（四）青海省西宁市海湖中学2020-2021学年高二下学期期中生物试题吉林省长春外国语学校2020-2021学年高二下学期期末生物试题广东省茂名市高州四中2019-2020学年高二下学期期中生物试题广东省梅州市大埔县虎山中学2021-2022学年高三上学期月考(10月)生物试题西藏林芝市一中2020-2021学年高三上学期期末生物试题（已下线）解密12 传统发酵技术与微生物的应用（分层训练）-【高频考点解密】2022年高考生物二轮复习讲义+分层训练（全国通用）四川省绵阳市盐亭中学2021-2022学年高二4月月考生物试题新疆可克达拉市镇江高级中学2021-2022学年高二下学期第一次月考生物试题（已下线）押全国卷理综第37题-2022年高考生物临考题号押题（全国卷）四川省绵阳市盐亭中学2021-2022学年高二下学期第三次月考生物试题四川省凉山州西昌天立学校2021-2022学年高二5月月考生物试题重庆市八中2020-2021学年高二下学期周考（二）生物试题【五年高考真题汇编】-专题18生物技术实践第38讲 微生物的培养技术和应用
非选择题-解答题
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适中(0.65)
真题
名校
20. 已知一种有机物X（仅含有C、H两种元素）不易降解，会造成环境污染。某小组用三种培养基筛选土壤中能高效降解X的细菌（目标菌）。
Ⅰ号培养基：在牛肉膏蛋白胨培养基中加入X（5g/L）。
Ⅱ号培养基：氯化钠（5g/L），硝酸铵（3g/L），其他无机盐（适量），X（15g/L）。
Ⅲ号培养基：氯化钠（5g/L），硝酸铵（3g/L），其他无机盐（适量）。X（45g/L）。
回答下列问题。
（1）在Ⅰ号培养基中，为微生物提供氮源的是___________ 。Ⅱ、Ⅲ号培养基为微生物提供碳源的有机物是_________ 。
（2）若将土壤悬浮液种在Ⅱ号液体培养基中，培养一段时间后，不能降解X的细菌比例会_________ ，其原因是_________ 。
（3）Ⅱ号培养基加入琼脂后可以制成固体培养基，若要以该固体培养基培养目标菌并对菌落进行计数，接种时，应采用的方法是______________ 。
（4）假设从Ⅲ号培养基中得到了能高效降解X的细菌，且该菌能将X代谢为丙酮酸，则在有氧条件下，丙酮酸可为该菌的生长提供_________ 和_________ 。
Ⅰ号培养基：在牛肉膏蛋白胨培养基中加入X（5g/L）。
Ⅱ号培养基：氯化钠（5g/L），硝酸铵（3g/L），其他无机盐（适量），X（15g/L）。
Ⅲ号培养基：氯化钠（5g/L），硝酸铵（3g/L），其他无机盐（适量）。X（45g/L）。
回答下列问题。
（1）在Ⅰ号培养基中，为微生物提供氮源的是
（2）若将土壤悬浮液种在Ⅱ号液体培养基中，培养一段时间后，不能降解X的细菌比例会
（3）Ⅱ号培养基加入琼脂后可以制成固体培养基，若要以该固体培养基培养目标菌并对菌落进行计数，接种时，应采用的方法是
（4）假设从Ⅲ号培养基中得到了能高效降解X的细菌，且该菌能将X代谢为丙酮酸，则在有氧条件下，丙酮酸可为该菌的生长提供
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2019-06-08更新
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12739次组卷
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26卷引用：2019年全国统一高考生物试卷（新课标Ⅰ）
2019年全国统一高考生物试卷（新课标Ⅰ）四川省成都市双流区双流棠湖中学2018-2019学年高二下学期期末生物试题四川省遂宁市二中2019-2020学年高三上学期第二次月考生物试题（已下线）专题11.4 微生物的培养与应用（练）——《2020年高考一轮复习讲练测》（已下线）专题11.4 微生物的培养与应用（讲）——《2020年高考一轮复习讲练测》（已下线）专题10 2019年－2018年全国卷Ⅰ真题——《三观一统2020年高考生物十年真题精解（全国Ⅰ卷）》（已下线）专题08 生物技术实践——《三观一统2020年高考生物十年真题精解（全国Ⅰ卷）》（已下线）《巅峰冲刺2020年高考之二轮专项提升》专题12.1 生物技术实践专题（疑难突破）山西省忻州市一中2019-2020学年高二3月拉练2生物试题河北省唐山市遵化市2018-2019学年度高二下学期期末生物试题本章整合提升（发酵工程）第一章 素养检测（必刷题）单元·能力训练 单元卷（一）第5课时 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数第2节 微生物的培养技术及应用 第1课时 微生物的基本培养技术2020届福建省福州市一中高三第一次测试理综生物试题（已下线）解密23 微生物的培养与利用（分层训练）-【高频考点解密】2021年高考生物二轮复习讲义+分层训练（已下线）专题15 微生物的培养与利用-备战2021届高考生物二轮复习题型专练北京市平谷区五中2020-2021学年高二下学期第一次月考生物试题（已下线）解密12 传统发酵技术与微生物的应用（分层训练）-【高频考点解密】2022年高考生物二轮复习讲义+分层训练（全国通用）浙江省嘉善高级中学2021-2022学年高二3月月考生物试题四川省乐山市峨眉二中2021-2022学年高二3月月考生物试题（已下线）押全国卷理综第37题-2022年高考生物临考题号押题（全国卷）第一章 发酵工程（提升卷）-【单元分层卷】2021-2022学年高二生物同步测试卷（浙科版2019选择性必修3）【五年高考真题汇编】-专题18生物技术实践吉林省白城市四中2019-2020学年高二下学期 阶段检测生物试题
非选择题-解答题
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较易(0.85)
21. 幽门螺杆菌（Hp）感染是急慢性胃炎和消化性溃疡的主要致病因素。在患者体内采集样本并制成菌液后，进行分离培养。实验基本步骤如下：
（1）在配制培养基时，要加入尿素和酚红指示剂，这是因为Hp能产生______ ，它能以尿素作为氮源；若有Hp，则菌落周围会出现______ 色环带。
（2）步骤X表示______ 。在无菌条件下操作时，先将菌液稀释，然后将菌液_______ 到培养基平面上。菌液稀释的目的是获得______ 菌落。
（3）在培养时，需将培养皿倒置并放在__________ 中。若不倒置培养，可能会导致___________ 。
（4）临床上用14C呼气实验检测人体是否感染Hp，其基本原理是Hp能将14C标记的________ 分解为NH3和14CO2。
（1）在配制培养基时，要加入尿素和酚红指示剂，这是因为Hp能产生
（2）步骤X表示
（3）在培养时，需将培养皿倒置并放在
（4）临床上用14C呼气实验检测人体是否感染Hp，其基本原理是Hp能将14C标记的
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非选择题-实验题
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较易(0.85)
名校
22. 苹果素来享有“水果之王”的美誉，种植苹果可获得很好的经济效益．但品相不好的苹果很难销售。某生物小组的同学们为了让品相不好的苹果能够产生更大的经济效益设计了下面的实验。请据图回答问题。
（1）在过程①中主要发生的反应为________________________ （写出化学反应式）
（2）在果酒的自然发酵过程中，起主要作用的是_____________ 上的野生酵母菌，①②中实验操作中控制的温度分别是____________________ 、_______________________ 。
（3）过程②中使用的微生物是_____________ ，该微生物的代谢类型是____________________ 。
（4）果醋发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气 ，酒香逐渐变成醋香。整个发酵过程中培养液这pH变化的趋势是________________ 。
（1）在过程①中主要发生的反应为
（2）在果酒的自然发酵过程中，起主要作用的是
（3）过程②中使用的微生物是
（4）果醋发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气 ，酒香逐渐变成醋香。整个发酵过程中培养液这pH变化的趋势是
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2018-12-11更新
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943次组卷
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3卷引用：【全国百强校】贵州省遵义航天高级中学2019届高三上学期第四次模拟考试理科综合生物试题
试卷分析
整体难度：适中
考查范围：生物技术与工程、分子与细胞
试卷题型（共 22题）
题型
数量
单选题
15
多选题
3
非选择题
4
试卷难度
细目表分析 导出
| 题号 | 难度系数 | 详细知识点 | 备注 |
| 一、单选题 | |||
| 1 | 0.85 | 微生物的接种方法 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 | 单选 |
| 2 | 0.85 | 无菌技术 微生物的接种方法 | 单选 |
| 3 | 0.94 | 无菌技术 | 单选 |
| 4 | 0.94 | 果酒和果醋的制作原理 腐乳制作的原理 | 单选 |
| 5 | 0.65 | 培养基的成分及其功能 | 单选 |
| 6 | 0.65 | 微生物的实验室培养 微生物的接种方法 微生物的培养与菌种保藏 | 单选 |
| 7 | 0.85 | 泡菜的制作 果酒和果醋的制作原理 | 单选 |
| 8 | 0.65 | 真核细胞与原核细胞的异同 无菌技术 泡菜的腌制 | 单选 |
| 9 | 0.85 | 酶促反应的因素及实验 酶的特性 分解纤维素的微生物的分离 | 单选 |
| 10 | 0.94 | 果酒和果醋的制作原理 泡菜的腌制 | 单选 |
| 11 | 0.65 | 果酒和果醋的制作原理 腐乳制作的原理 | 单选 |
| 12 | 0.85 | 无菌技术 微生物的接种方法 | 单选 |
| 13 | 0.85 | 其他微生物的分离与计数 | 单选 |
| 14 | 0.65 | 果酒和果醋的制作原理 果酒和果醋的制作流程及实验分析 | 单选 |
| 17 | 0.85 | 果酒和果醋的制作原理 泡菜的腌制 | 单选 |
| 二、多选题 | |||
| 15 | 0.65 | 其他微生物的分离与计数 | |
| 16 | 0.65 | 分解纤维素的微生物的分离 | |
| 18 | 0.85 | 无菌技术 培养基的制备 | |
| 三、非选择题 | |||
| 19 | 0.85 | 培养基的成分及其功能 无菌技术 培养基的制备 | 解答题 |
| 20 | 0.65 | 培养基的成分及其功能 微生物的接种方法 其他微生物的分离与计数 | 解答题 |
| 21 | 0.85 | 培养基的制备 微生物的接种方法 | 解答题 |
| 22 | 0.85 | 果酒和果醋的制作原理 果酒和果醋的制作流程及实验分析 | 实验题 |
