清朝嘉庆年间，番椒（辣椒）传入四川，在烹调中与当地特产的花椒有机结合，形成麻辣兼备的格局，从而促进了川菜的最终成熟定型。这表明清代中期的四川
| A．经济文化呈现兼容性特征 | B．长途贩运贸易蓬勃发展 |
| C．闭关锁国政策被彻底废弃 | D．农副产品大量进入市场 |
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更新时间：2020-08-01 16:19:48
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【知识点】 新航路开辟后的食物物种交流解读
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【推荐1】万历年间的《遵生八笺》留下了关于辣椒的最早记载：“番椒，丛生，果俨似秃笔头，味辣，色红，甚可观。”康熙十年的《山阴县志》则写到：“辣茄红色，状如菱，可以代椒。”这反映了（ ）
| A．新航路开辟促进物种交流 | B．政府重视高产作物的传播 |
| C．中国古代饮食习惯的改变 | D．辣椒兼具观赏性与食用性 |
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名校
【推荐2】据统计，当今世界的植物食品中，约有1/3的品种来自美洲，下列属于美洲特产的是（ ）
①玉米 ②南瓜 ③棉花 ④可可
①玉米 ②南瓜 ③棉花 ④可可
| A．①②③ | B．①②④ | C．②③④ | D．①③④ |
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