下列食物的保存方法与原理的对应关系，不正确 的是（ ）。
| A．低温运输樱桃——抑制樱桃的呼吸作用 |
| B．牛奶高温煮沸——防止与细菌真菌接触 |
| C．高盐腌制咸鱼——既脱去水分又可杀菌 |
| D．真空包装香肠——保持香肠与空气隔绝 |
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更新时间：2020-06-24 23:26:01
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】利用酵母菌酿酒时，如果开始先通入一段时间的空气，然后隔绝空气，结果将是（ ）
| A．酵母菌数量增多，不产生酒精 | B．酵母菌大量死亡，产生酒精 |
| C．酵母菌数量不变，不产生酒精 | D．酵母菌数量增多，产生酒精 |
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【推荐2】下列哪一种食品不是应用发酵技术制作的
| A．泡菜 | B．馒头 | C．熏肉 | D．酸奶 |
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