下列说法不正确的是 （ ）
| A．夏季肉汤易腐败变质，是因为细菌繁殖快 |
| B．制作米酒时，需要加入乳酸菌发酵 |
| C．制作酒酿时，所用容器要高温灭菌 |
| D．腌制泡菜必须密封，是因为乳酸菌厌氧 |
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河南省洛阳市偃师市2018-2019学年八年级下学期期末生物试题甘肃省张掖市临泽县第二中学2020-2021学年八年级下学期第一阶段检测生物试题（已下线）第08讲 真菌-【暑假自学课】2023年新八年级生物暑假精品课（人教版）
更新时间：2020-09-25 16:46:36
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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名校
【推荐1】制作馒头或面包时，使馒头或面包膨大和松软的菌种主要是( )
| A．乳酸菌 | B．酵母菌 | C．青霉 | D．曲霉 |
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【推荐2】以下五种食品制作中，属于人类对真菌利用的有（ ）
①做泡菜②酿酒③制作酱油④生产青霉素⑤制醋
①做泡菜②酿酒③制作酱油④生产青霉素⑤制醋
| A．①②④ | B．②④⑤ | C．②③④ | D．①③④ |
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