在制作馒头或面包时，蒸出的馒头暄软多孔。与发面有关的微生物是（ ）
| A．腐生细菌 | B．真菌 | C．酵母菌 | D．黄曲霉 |
更新时间：2021-01-25 21:47:04
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【知识点】 人类对细菌和真菌的利用解读
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【推荐1】下列有关微生物的说法不正确的是（ ）
| A．细菌是单细胞生物，都是腐生生活 |
| B．冰箱储存食物的原理是利用低温抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖 |
| C．霉菌是多细胞真菌，有的能从其培养液中提取抗生素 |
| D．病毒对人类也存在有利的一面，如利用减毒或灭毒的病毒研制疫苗来防病 |
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【推荐2】掌握一定的技术能更好的服务生活，下列做法不可行的是（ ）
| A．利用乳酸菌制作泡菜 |
| B．利用冰箱的低温储存食物延长保存时间 |
| C．发酵过程中必须保持空气流通 |
| D．葡萄酒和牛奶采用巴氏消毒法灭菌 |
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